2020年4月10日放送「ぴったんこカンカン」で、綾野剛さんと星野源さんがどうしても食べたい絶品グルメを紹介しました。ここでは、「ぴったんこカンカン」で紹介された、綾野剛さんと星野源さんがどうしても食べたい絶品グルメから最高級和牛を1頭買いする焼肉の名店「なかはら」についてまとめました。
目次
「ぴったんこカンカン」焼肉のなかはら!綾野剛&星野源絶賛!
和牛のポテンシャルを極限まで引き出す、カッティング 食通をも唸らせる炭火焼肉の名店です。
東京の焼肉店を牽引する、市ヶ谷の名店『炭火焼肉 なかはら』。
常識にとらわれない自由な発想で焼肉の概念を覆してきた職人・中原氏が追求するのは、肉を口に入れたときの"食感"です。
田村牛を中心に吟味して仕入れた極上の和牛を、角度までも計算し尽くされた「手切り」で、至高のひと皿へと昇華します。
幻のタンは、大変貴重な和牛のタンの盛り合わせです。
タン元、タン先、タンゲタの盛り合わせになりますが、輸入ものではなく、和牛のタンは、大変貴重なのです。
これを炭火で焼いて、お好みで黒七味をつけていただきます!
霜降りサーロイン
厚切りハラミ
シマチョウ
「なかはら」名物のヒレカツサンドは、最高級のヒレ肉をおしげもなく厚切りで焼き、ざっくり焼いた食パンではさんだ贅沢な一品です!
このヒレカツサンドを食べるために、なかはらに通う常連さんも多いとか!
このヒレカツサンドは、黒ビールとのペアリングがおススメだそうです。