カツ

2020年4月10日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、今までの中から厳選レシピが紹介されました。レタスカツのシーザーソースのレシピを公開しました。ここでは、「ノンストップ」で紹介されたレタスカツのシーザーソースのレシピ(作り方)についてまとめました。

「ノンストップ」レタスカツのシーザーソースのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

材料 (2人分)

レタス 1/2個

豚ロース薄切り肉 8枚

塩・コショウ 各適量

ベーコン 2枚(半分の長さに切ります)

卵白 1個分

薄力粉 大さじ3

水 大さじ1

パン粉 適量

シーザーソース

卵黄 1個分

塩 小さじ1/8

オリーブオイル 大さじ2

ニンニク 適量

酢 小さじ1

コショウ(黒) 小さじ1/8

粉チーズ 大さじ2

プレーンヨーグルト 大さじ4

レモン 適量

イタリアンパセリ 適量

作り方

1.豚ロース薄切り肉に塩、コショウを振ります。

2.豚ロース薄切り肉にベーコンをのせます。

3.レタスを丸め、ベーコンをのせた豚肉で全体を包むようにまとめていきます。

4.ボウルに、卵白、薄力粉、水を加えて混ぜ合わせ、バッター液をつくります。

5.レタスを巻いた豚肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけます。

6.180℃の油で、4分ほど揚げます。

7.塩を加えた卵黄にオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜます。

8.ニンニク、酢、コショウ、粉チーズ、プレーンヨーグルトを加えて、酸味の効いた特製ソースに仕上げます。

9.豚肉が揚がったら、半分に切って、お皿に盛り付け、特製シーザーソースをかけ、レモンやイタリアンパセリをトッピングしたら完成です!

まとめ:「ノンストップ」レタスカツのシーザーソースのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

ここでは、「ノンストップ」で紹介されたレタスカツのシーザーソースのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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