2020年4月10日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、今までの中から厳選レシピが紹介されました。レタスカツのシーザーソースのレシピを公開しました。ここでは、「ノンストップ」で紹介されたレタスカツのシーザーソースのレシピ(作り方)についてまとめました。
「ノンストップ」レタスカツのシーザーソースのレシピ!坂本昌行のOne Dish!
材料 (2人分)
レタス 1/2個
豚ロース薄切り肉 8枚
塩・コショウ 各適量
ベーコン 2枚(半分の長さに切ります)
卵白 1個分
薄力粉 大さじ3
水 大さじ1
パン粉 適量
シーザーソース
卵黄 1個分
塩 小さじ1/8
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 適量
酢 小さじ1
コショウ(黒) 小さじ1/8
粉チーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ4
レモン 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
1.豚ロース薄切り肉に塩、コショウを振ります。
2.豚ロース薄切り肉にベーコンをのせます。
3.レタスを丸め、ベーコンをのせた豚肉で全体を包むようにまとめていきます。
4.ボウルに、卵白、薄力粉、水を加えて混ぜ合わせ、バッター液をつくります。
5.レタスを巻いた豚肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけます。
6.180℃の油で、4分ほど揚げます。
7.塩を加えた卵黄にオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜます。
8.ニンニク、酢、コショウ、粉チーズ、プレーンヨーグルトを加えて、酸味の効いた特製ソースに仕上げます。
9.豚肉が揚がったら、半分に切って、お皿に盛り付け、特製シーザーソースをかけ、レモンやイタリアンパセリをトッピングしたら完成です!
まとめ:「ノンストップ」レタスカツのシーザーソースのレシピ!坂本昌行のOne Dish!
ここでは、「ノンストップ」で紹介されたレタスカツのシーザーソースのレシピ(作り方)についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください!