豆腐料理

2020年4月10日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、今までの中から厳選レシピが紹介されました。シラスと豆腐のゴマ炒めのレシピを公開しました。ここでは、「ノンストップ」で紹介されたシラスと豆腐のゴマ炒めのレシピ(作り方)についてまとめました。

「ノンストップ」シラスと豆腐のゴマ炒めのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

材料 (2人分)

木綿豆腐 1丁 ※豆腐は水気を切り、1.5cmの厚さに切ります。

ごま油 大さじ4

塩 小さじ1/4

ニンニク(みじん切り) 大さじ1/2

赤唐辛子(薄い輪切り) 1/2本

ピーマン 2個

ミニトマト 8個

釜揚げシラス 80g

みりん 大さじ1

しょう油 大さじ1

すりごま(白) 大さじ2

作り方

1.フライパンにごま油を熱し、塩を加えます。

2.豆腐をごま油で焼いて香ばしさをプラスしながら、両面焼いていきます。

3.同じフライパンに、ニンニクのみじん切り、輪切りにした赤唐辛子を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら、ピーマン、ミニトマトを加えます。

4.釜揚げシラスを加えて、さっと炒めます。

5.みりんとしょう油で味付けし、焼いた豆腐を戻し入れます。

6.すりごまを追加し、全体をからめたら、お皿に盛り付けて、完成です!

まとめ:「ノンストップ」シラスと豆腐のゴマ炒めのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

ここでは、「ノンストップ」で紹介されたシラスと豆腐のゴマ炒めのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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