もつ鍋

2020年3月9日放送「石橋貴明のたいむとんねる」の変態グルメ福岡編で、高嶋政宏さんがおすすめの福岡グルメを紹介しました。ここでは、 「石橋貴明のたいむとんねる」 で、高嶋兄おすすめの「喜家」・「餃子のラスベガス」・「伴ノ字」のおすすめメニューをまとめました。

「石橋貴明のたいむとんねる」変態グルメ福岡編!高嶋兄おすすめの「喜家」!

大トロの炙り

長崎県対馬沖や鹿児島県奄美沖で獲れた九州産の本マグロにこだわっています。

本ワサビをたっぷり付けることで脂の甘みが引き立ち、香り高い大トロ本来の旨味を最大限に引き出します。

また炙ることで、最後までアッサリと召し上がって頂ける飽きの来ない逸品です。

すっぽんのがめ煮 1800円

福岡の郷土料理"亀煮(がめに)"の原点であるスッポン(鶏肉を使う場合は筑前煮と呼ばれます)を使い、濃厚な味をご堪能いただけます。

スッポンならではの上質な出汁と根菜の旨味が溶け合い、更に一度炊いた具をカメに入れて蒸すことで味に深みが加わります。

振りなまこ 1500円

赤ナマコに大量の塩で、Ⅰ時間振り続けます。手間暇がかかった、ナマコのシャトーブリアンでう!

住所 福岡県福岡市中央区西中洲2-14 フジクラビル 1F

TEL 092-737-1770

営業時間 17:00~翌3:00 (O.S. 2:00)

定休日 不定休

アクセス 西鉄福岡駅から徒歩10分地下鉄七隈線 天神南駅から徒歩5分

「石橋貴明のたいむとんねる」変態グルメ福岡編!高嶋兄おすすめの「餃子のラスベガス」!

焼餃子 539円(税込

餡に使う豚肉は鮮度を重視し、かつ「挽いてすぐの方がおいしい」と店で挽きます。また、生地は注文が入ってからのばして皮を作り、餡を包みます。

パスタマシーンを使って生地をのばすところもユニーク!

自家製の粉ラー油と酢で食べます。

粗挽きの豚により餡からは肉汁が広がります。

水餃子もあり、納豆つけダレと相性がいいです。

住所 福岡市中央区大名1丁目2-15 GF SQUARE大名 1F

TEL 092-707-3898

営業時間 17:00~OS22:30

定休日 日曜、不定

「石橋貴明のたいむとんねる」変態グルメ福岡編!高嶋兄おすすめの「博多ダイニング 伴ノ字」!

味噌モツ鍋

名古屋をかんじちゃうモツ鍋です。

昆布とかつお節の出汁に、麦味噌と八丁味噌とすりおろしリンゴに、新鮮なホルモンと野菜がはいります。

焼きそば風パスタ

広島を感じちゃうパスタ!オタフクソース入りのパスタです。

糸島産の卵を使った目玉焼きも美味しいです。

フレンチトーストも、絶品です。

住所:福岡県福岡市博多区奈良屋町12-21

TEL:092-262-3377

アクセス:呉服町(福岡県)駅[6]から徒歩約7分

営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00

定休日:毎週日曜日

まとめ:「石橋貴明のたいむとんねる」変態グルメ福岡!高嶋政宏(兄)おすすめ!

ここでは、 「石橋貴明のたいむとんねる」 で、高嶋兄おすすめの「喜家」・「餃子のラスベガス」・「伴ノ字」のおすすめメニューをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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