2020年3月14日放送「満天青空レストラン」で、 和歌山県・紀ノ川のフィンガーライムを使った料理のレシピが公開されました。ここでは、 「満天青空レストラン」で 紹介された、幻の果物と言われるフィンガーライム。他の柑橘類とは一線を画すという、今大注目の食材、ライムキャビアとも呼ばれる、フィンガーライムの料理レシピをまとめました。
「青空レストラン」フィンガーライムスカッシュのレシピ！
材料
フィンガーライム ※外側の皮も果肉も様々な色のものが数十種類もあります
炭酸
ミカンのハチミツ
作り方
１．グラスに、フィンガーライムを切って絞ります
２．炭酸で割ります
３．はちみつを入れたら、完成です！
「青空レストラン」フィンガーライムのローストビーフ巻きのレシピ！
材料
フィンガーライム
ローストビーフ
アボカド
マヨネーズ
にんじん
大根
作り方
１．よく熟れたアボカドの皮をむいて中身をつぶし、フィンガーライムの果肉とマヨネーズを混ぜます
２． ローストビーフを置き、その上に１．と、にんじん、大根などの野菜を巻きます
３．盛り付けたら、完成です！
「青空レストラン」 フィンガーライムの海老炒めのレシピ！
材料
フィンガーライム
海老
酒
にんにく
ショウガ
砂糖
ナンプラー
ハチミツ
醤油
作り方
１．海老、酒、にんにく、ショウガ、砂糖、ナンプラーをよくもみこみます
２．フィンガーライムを皮ごと輪切りにし、１．に混ぜます
３．フライパンに油を熱し、２．を炒めます
４．ハチミツと醤油で味付けし、最後にフィンガーライムを果実ごと絞ります
５．盛り付け、パクチーをトッピングしたら完成です！
「青空レストラン」絶品ライムバタークリームのレシピ！
材料
ライム
作り方
１．ライムの皮をむき、皮をボイルします
２．
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まとめ：「青空レストラン」フィンガーライムの料理レシピ！和歌山県・紀ノ川！
ここでは、 「満天青空レストラン」で 紹介された、フィンガーライムの料理レシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
