「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！料理・再生？

「坂上＆指原のつぶれない店」に大江戸温泉物語が登場し、その人気の秘密が放送される予定です。料理の充実やホテル再生等が目覚ましいです。ここでは、「坂上＆指原のつぶれない店」に登場の大江戸温泉物語の特徴・料理の充実・ホテル再生などを紹介します！

「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！

「坂上＆指原のつぶれない店」に大江戸温泉物語が登場し、その人気の秘密が放送される予定です。

今回番組で紹介するのは、「大江戸温泉物語」です！

昨年、過去最高売上を記録したという 「大江戸温泉物語」 ですが、 その立役者となった2人のスゴ腕仕掛け人にスポットを当て 人気の秘密を徹底調査するそうです！

ここでは、「坂上＆指原のつぶれない店」に登場の大江戸温泉物語の特徴・料理の充実・ホテル再生などを紹介します！

「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！大江戸温泉物語とは？

日本には約3000もの温泉があり、湯治だけではなく娯楽としても温泉を利用していることが特徴的で、癒す場所として不可欠なものになっています。

現在では温泉がひとつの娯楽としてしっかり定着しており、温泉をコンセプトにした施設やリゾート開発も多くなっています。

大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツは、温泉をコンセプトにした施設を運営する会社として注目されています。

全国に37施設を擁する大江戸温泉物語は、温泉を中心としたリゾート開発のリーディングカンパニーといっていいでしょう。

2019年5月25日から関東では、テレビCMが放送されています。

大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツは「いつでも、気軽に、何度でも」利用できることをコンセプトに掲げており、リーズナブルな料金に設定し、賑やかで楽しく過ごせる温泉宿や温泉テーマパークを展開しています。

お台場にある「東京お台場 大江戸温泉物語」は、今や日本のみならず海外でも有名なリゾート施設になっています。

「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！ ホテルの再生とは？

TAOYA志摩が、大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツが37施設目として2019年4月19日にオープンしました。

「ゆったりと、たおやかに」過ごせることをコンセプトにしており、開放感溢れるオーシャンビューを擁し、館内もモダンな造りとなっています。

このTAOYA志摩を含めたどの宿泊施設も、施設を購入してリブランドとリノベーションを行い、新しく再生した温泉施設です。

大江戸温泉物語は、多くの施設やホテルの再生に力を入れています。

不振を極めていた施設を再生させることができる要因は、強いマーケティン力・顧客志向のサービス・オペレーションの効率化にあるでしょう。

大江戸温泉物語のマーケティング本部は、客室のプライスマネジメント・コールセンターマネジメント・集客も含めて幅広い機能を担っています。

効率的なオペレーションとは、これまで仲居が全て部屋まで訪れて上げ下げしていた食事スタイルから、ブッフェに変更しました。

オペレーションが効率化し、料理の質の向上をはかったのです。

このような効率化により、驚きのコストパフォーマンス（1万円以下）を実現しています。

「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！ 料理の充実とは？

大江戸温泉物語は料理に力をいれています。

ビュッフェの質の向上をはかりました。

2007年には、最高料理顧問として、 あの人気ビュッフェスタイルの品川プリンスホテル「ハプナ」 の料理長を務めていた高階孝晴さんを迎えました。

高階さんにより、目玉になる地元特産品・ライブキッチン・季節毎の年4回のフェアなどの改革をしてきました。

ビュッフェでも出来合いのものではなく、臨床感たっぷりの手作り料理、そして季節感にあふれた素材を調理して提供するなど、顧客目線にたったビュッフェです。

ブッフェで、寿司、天ぷら、刺し身に肉料理まであり、季節によってはカニも用意しています。

まとめ：「坂上＆指原のつぶれない店」大江戸温泉物語の人気の秘密！料理・再生？

ここでは、「坂上＆指原のつぶれない店」に登場の大江戸温泉物語の特徴・料理の充実・ホテル再生などを紹介しましまた。

国内のリゾートのますますの充実を期待したいですね！