2023年1月23日放送【あさイチ】では、タイ政府公認の鶏肉のガパオ風ライスのレシピ（作り方）が紹介され、なにわ男子の大西和也さんが挑戦しました。ここでは、1月23日放送【あさイチ】で紹介された、タイ政府公認メニューの鶏肉のガパオ風ライスのレシピ（作り方）についてまとめました。
【あさイチ】鶏肉のガパオ風ライスのレシピ（作り方）は？
ゴロゴロ食感
脂を減らす
カリカリ食感がポイント
材料
鶏もも肉：300g
サラダ油：大さじ１
にんにく：20g
タイ産とうがらし：15g（ラー油で代用可能）
ナンプラー：大さじ１
タイのしょう油：小さじ１/2（ポン酢しょう油で代用可）
オイスターソース：大さじ１
グラニュー糖：小さじ1
鶏ガラスープ：大さじ1/2
タイのバジル：50枚（スイートバジルで代用可）
卵：1個
サラダ油：適量
ジャスミンライス：適量
作り方
１．鶏もも肉を、1cmの角切りになるように細かく切ります。
２．軽く包丁で、たたきます。
３．フライパンに油をひいて、中火にします。
４．油が温まる前に、みじん切りのにんにくととうがらしを入れます。
５．2分程香りがでるまで炒めて、鶏肉を入れて、強火で2分程炒めます。
６．いったん火を止めて、具材をフライパンの上の方に寄せて、手前にフライパンを傾けます。
７．少し余分な脂をスプーンで、半分ほど取り除きます。
８．再び火をつけて、ナンプラー・タイのしょう油・オイスターソース・グラニュー糖・鶏ガラスープを入れ、40秒ほどかき混ぜながら炒めて水分を飛ばします。
９．仕上げにタイのバジルを加え、20秒ほど混ぜて火を止めます。
１０．フライパンにサラダ油をひき、卵を入れ、スプーンで油を回しかけて、2分程すれば揚げ焼期の完成です。
１１．ジャスミンライスに、炒めたひき肉をかけて、揚げ卵をのせれば完成です！
まとめ：【あさイチ】鶏肉のガパオ風ライスのレシピ（作り方）は？タイ政府公認メニュー？
ここでは、1月23日放送【あさイチ】で紹介された、タイ政府公認メニューの鶏肉のガパオ風ライスのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
