2021年10月19日放送【あさイチ】の電子レンジの簡単レシピで、山野辺仁シェフが、かにたまねぎ塩あんのレシピを公開しました。ここでは、 10月19日放送【あさイチ】で 、山野辺仁シェフが紹介した、かにたまねぎ塩あんのレシピについてまとめました。
【あさイチ】山野辺仁シェフのかにたまねぎ塩あんのレシピ！
材料 ２人分（直径１６センチ・深さ６センチ程度の耐熱容器）
あん
鶏ガラスープ： ２００ミリリットル
塩： 小さじ２分の１（=３グラム）
しょう油： 小さじ２分の１
しょうが（みじん切り）： ひとかけ分
ねぎ（みじん切り）： ５センチ分
こしょう： 少々
水・かたくり粉： 各小さじ２
かにたま
卵４コ
かに（缶詰／小）： １缶（５０グラム）
鶏ガラスープ： 大さじ２
塩： １つまみ
ごま油： 小さじ１
しょうが（せん切り）： １かけ分
ねぎ（せん切り）： ５センチ分
青ねぎ・レモン： 各適量
作り方
１．あんをつくります。水とかたくり粉をまぜ、水溶きかたくり粉をつくります。
２．耐熱容器のボウルに、鶏ガラスープに塩・しょうゆを入れて混ぜ、ラップフイルムをかけずに電子レンジ（６００ワット）に３分間加熱ます。
３．取り出して、水溶きかたくり粉の半量を入れて、よくかきまぜさらに電子レンジに１分間加熱します。
４．取り出して、固まっている部分をほぐすようによくまぜて、残りのかたくり粉を加えてまぜ、電子レンジにさらに１分間加熱します。
５．取り出して、全体をしっかりまぜ、みじん切りのねぎとしょうが・こしょうを加えてよく混ぜます。
６．かにたまをつくります。耐熱容器（直径１７センチ・深さ６センチ程度）に、卵・かに（缶汁ごと）・鶏ガラスープ・塩・ごま油・せん切りのしょうがとねぎを入れて、卵を溶きほぐしながらよく混ぜます。
７．ラップフィルムをかけずに電子レンジ（６００ワット）に２分間加熱し、取り出した後、ゴムベラで周りのかたまっている部分をこそげるようにし、箸で切りほぐすようによくかき混ぜます。
８．電子レンジに１分３０秒間加熱して、取り出した後全体をよく混ぜて、電子レンジに２０秒間から３０秒間かけます。
９．あんをかけて、青ねぎを添え、レモンを絞って完成です！
まとめ：【あさイチ】かにたまねぎ塩あんのレシピ！山野辺仁シェフが伝授！10月19日
ここでは、 10月19日放送【あさイチ】で 、山野辺仁シェフが紹介した、かにたまねぎ塩あんのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
