沖縄ジューシー

2020年3月12日放送「秘密のケンミンSHOW」で、全国のライスグルメのランキングベスト10と簡単なレシピを紹介します。ここでは、「秘密のケンミンSHOW」 で紹介された、 全国のライスグルメのランキングベスト10と簡単なレシピをまとめました。

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10!

2020年3月12日放送「秘密のケンミンSHOW」で、全国のライスグルメのランキングベスト10と簡単なレシピを紹介します。

「―全国絶品ライス祭り」と題し、過去に登場した“ケンミングルメ”の中から、家庭でも作ってみたくなる“ライスグルメ”を紹介します。

簡単に作れるレシピを交えながら、ベスト10を発表します。

しょうゆだしに漬けたカツオが決め手の“三重のお手軽なすし”、豚肉と豚骨だしが効いた“沖縄流の炊き込みご飯”などが登場します。

甘くピンク色の北海道の赤飯、愛媛県のタイ刺し身と生卵のせ、長野県の人気給食などをランキング形式で紹介。家庭でもおいしく簡単に作れるレシピも交えます。

三重県からはカツオのしょうゆだし漬けのお手軽なすし、長野県からは、豚肉、キムチ、たくあんを使った給食米料理が登場します。

沖縄の炊き込みご飯は豚肉入り、豚骨ダシを効かせています。

ここでは、「秘密のケンミンSHOW」 で紹介された、 全国のライスグルメのランキングベスト10と簡単なレシピをまとめました。

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10!第10位!てこね寿司(三重県)

三重県 てこね寿司

材料
カツオ(生でもOK)
大葉
紅生姜

ご飯

タレ
砂糖 大さじ7
醤油 100cc
みりん 大さじ3

作り方
1.タレを混ぜて、鍋で煮出します
2.薄めに切ったカツオを、タレで30分以上漬け込みます
3.炊いたお米にも、タレを入れて混ぜます
4.ご飯に、漬け込んだカツオを混ぜたら、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第9位 とうきびご飯(北海道)

北海道 とうきびご飯

材料
米 2合
コーン缶の残り汁 100㏄
昆布だし 小さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
水 2合の目盛りまで
コーン 150g
バター お好みで

作り方

1.研いだお米を炊飯釜に入れ、昆布だし、コーン缶の残り汁、酒、塩を入れます
2.炊飯器の2合の目盛りまで水を注ぎ、コーンを入れてご飯をたきます
3.炊き上がったら、バターを加え、混ぜ合わせたら完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第8位 キムタクご飯(長野県)

長野県 キムタクご飯

材料
ごま油 大さじ1
豚バラ肉 200g
キムチ 120g
長ねぎ 50g
つぼ漬けたくあん 90g
薄口しょうゆ 大さじ1
キムチの汁 お好み
ご飯 2合

作り方
1.フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます
2.キムチ、長ねぎを加えて、軽く炒めます
3.更に、つぼ漬けたくあん、薄口しょうゆ、キムチの汁を加えます
4.あたたかいご飯に3.を加えて、全体を混ぜ合わせたら、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第7位 じゅーしー(沖縄県)

沖縄県 じゅーしー

材料
昆布 適量(戻して40gになる量)
米 2合
しょうゆ 小さじ2
昆布の戻し汁 適量
ネギ お好みで

調味料
豚骨顆粒だし 小さじ2
戻した昆布(千切り) 40g
にんじん(みじん切り) 20g
かまぼこ(みじん切り) 20g
豚バラ肉(ゆでる) 100g
ラード 10g

作り方
1.昆布を水で戻します ※戻すのに使った水は使うので残しておきます
2.炊飯器に、研いだお米を入れ、しょうゆと昆布の戻し汁を2合の目盛りまで注ぎます
3.調味料をすべて加えて、ご飯を炊きます
4.炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、お好みでネギを散らして、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第6位 いただき(鳥取県)

鳥取県 いただき

材料
油揚げ 4枚
米 2合
ごぼう 50g
にんじん 50g

調味料
しょうゆ 大さじ4
顆粒だし 大さじ1
砂糖 70g
酒 大さじ1
水 300㏄

作り方
1.油揚げはめん棒で軽く伸ばし、半分に切って袋状にします
2.研いだお米に、ごぼうのささがきとにんじんを混ぜ、油揚げに詰めます
3.2.を炊飯器に入れ、砂糖、顆粒だし、しょうゆ、酒、水を加えて炊き上げれば、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第5位 えびめし(岡山県)

岡山県 えびめし

材料
マーガリン 20g
むきエビ 6尾
玉ねぎ 1/6個
ご飯 1合
デミグラスソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
カレーパウダー 小さじ1/2
うま味調味料 少々
塩 少々
錦糸卵 適量

作り方
1.フライパンにマーガリンををいれ、むきエビと玉ねぎを炒めます
2.しんなりとしたらご飯を加えて軽く炒めます
3.デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて炒めます
4.カレーパウダー、うま味調味料、塩で味付けをします
5.器に盛り、錦糸卵をのせたら、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第4位 宇和島鯛めし(愛媛県)

愛媛県 宇和島鯛めし

材料
鯛の刺身 適量
卵 1個

出汁
酒 大さじ6
だし汁 300cc
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ4

海苔 適量

白胡麻 適量

作り方
1.酒を鍋に入れアルコールを飛ばし、だし汁、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、冷まします
2.卵に1.の宇和島鯛めしの出汁を加えます
3.2.の出汁に鯛の刺身をつけて、ご飯の上に盛りつけます
4.卵だしを3.の上からかけ、海苔と白ごまをトッピングしたら、完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第3位 甘いお赤飯(北海道)

北海道 甘いお赤飯

材料
もち米 2合
塩 少々
食紅 適量
甘納豆 適量

作り方
1.炊飯器で、もち米、水、塩、食紅をいれ、軽くかき混ぜて、炊きます
2.甘納豆は水で砂糖を洗い流します
3.炊きあがったもち米に、2.の甘納豆を混ぜたら、完成です。

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第2位 じゃこ天の炊き込みご飯(愛媛県)

愛媛県 じゃこ天の炊き込みご飯

材料
じゃこ天 4枚
米 2合
醤油 大さじ3
砂糖 小さじ2
水 2合分
ごぼう
にんじん
里芋水煮

作り方
1.じゃこ天を適当な大きさに切ります
2.炊飯器に研いだ米、しょうゆ、砂糖、水を加えて軽く混ぜます
3.ごぼうのささがき、にんじん、里芋水煮、じゃこ天を加え、炊き上げたら完成です

「秘密のケンミンSHOW」ライスグルメのランキングベスト10! 第1位 ばら寿司(京都府)

京都府 ばら寿司

材料
サバ缶(醤油味) 370g
砂糖 大さじ4
錦糸卵 適量
かまぼこ 適量
大葉 適量
椎茸甘辛煮 適量
紅しょうが 適量
酢飯 適量

作り方
1.鍋にサバ缶の身、醤油味、砂糖を入れ、菜箸などで炒めそぼろ状になるまで炒めます
2.器に酢飯を敷き詰め、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろ、酢飯をのせます
3.更に、酢飯をのせ、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろを重ねます
4.錦糸卵、かまぼこ、紅しょうが、大葉をトッピングして、完成です

まとめ:「秘密のケンミンSHOW」全国ライス祭りのランキングベスト10!レシピも!

ここでは、「秘密のケンミンSHOW」 で紹介された、 全国のライスグルメのランキングベスト10と簡単なレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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