野菜スープ
野菜スープ

2021年4月15日放送【あさイチ】、イタリアンの日高良美シェフが、トスカーナ風野菜スープのシェフを紹介しました。ここでは、4月15日放送【あさイチ】日高良美シェフが紹介した、トスカーナ風野菜スープのレシピについてまとめました。

【あさイチ】トスカーナ風野菜スープのレシピ!

黒キャベツを使って、パンに野菜のスープをしみこませて食べる料理です。

材料

黒キャベツ: 適量

タマネギ: 適量

スイスチャード: 適量

ケール: 適量

じゃがいも: 適量

ブイヨンスープ: 適量

オリーブオイル: 適量

トーストしたパン: 1枚

作り方

1.黒キャベツを一口大にカットします。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけてカットしたタマネギを炒めます。

2.ひと口大にカットした黒キャベツを加えます。

ポイント: 黒キャベツは繊維質が多いので、少し炒めて火を通すのが重要です。甘みも増し増す。

3.高さのある鍋に、適当な大きさにカットしたスイスチャード・ケール・ジャガイモを入れて、炒めた黒キャベツとタマネギを加え、温めたプイヨンスープも加えて、10分間ほど煮込みます。

4.平皿に、トーストしたパンをのせ、上から3の野菜スープをかけて、トスカーナ風野菜スープの完成です!

まとめ:【あさイチ】トスカーナ風野菜スープのレシピ!日高良美シェフが伝授!4月15日

ここでは、4月15日放送【あさイチ】日高良美シェフが紹介した、トスカーナ風野菜スープのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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