2020年3月15日放送「男子ごはん」（国分太一さん・栗原心平さん）で、 チキンクロケットのピンチョス（スペイン風おつまみ）のレシピ が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのチキンクリームクロケットのレシピ（材料・作り方） をまとめました。
「男子ごはん」チキンクロケットのレシピ！
材料
鶏ささみ肉(筋を取ったもの） 300g
じゃがいも：1個（300g)
ローリエ：1枚
にんにく：1片
白ワイン：大さじ1
生クリーム：大さじ3
塩：小さじ2/3
黒コショウ：適量
イタリアンパセリ：適量
水： 300cc
パン粉（細かめ）：適量
揚げ油：適量
バッター液
薄力粉：大さじ１
玉：1個
作り方
１．イタリアンパセリをみじん切りにします。
２．じゃがいもは皮をむいて3cm角に切ります。
３．鍋に水・ローリエ・鶏ささみ肉・白ワイン・ニンニクを加え中火で煮ます。
４． 沸騰したら蓋をしてさらに10分煮ます。
５．10分煮たら、そこにじゃがいもを入れます。（一緒に煮ることで、鶏から出たうま味をジャガイモにしみ込ませます。）
６．水分がなくなるまで、約10分位煮ます。
７．ローリエを取り出し、かき混ぜて水分を飛ばします。
８．火を止めて、マッシャー等で鶏肉とじゃがいもを潰していきます。
９．まんべんなくつぶしたところで、生クリーム・塩・黒コショウを加えます。
１０．よく混ぜ合わせたところでパットに移して、常温また冷蔵庫で冷まします。
１１．卵に薄力粉を混ぜて、バッター液をつくります。
１２．冷えたタネを俵型に成形します。
１３．タネにバッター液、パン粉、をしっかりつけます。
１４．180℃の揚げ油にタネを入れて中火で揚げます。
１５．キツネ色になったら取り出して、イタリアンパセリをかけて完成です！
まとめ：「男子ごはん」チキンクロケット（ピンチョス）のレシピ：ピンチョス！栗原心平さん！
ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのチキンクリームクロケットの レシピ（材料・作り方） をまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
