2021年3月7日放送【男子ごはん】の大人気“作り置きシリーズ”で、料理家の栗原心平さんが、アボカドクリームココットのレシピを紹介しました。ここでは、2021年3月7日放送【男子ごはん】で栗原心平さんが紹介した、アボカドクリームココットのレシピについてまとめました。
【男子ごはん】アボカドクリームココットのレシピ！
材料
アボカド 1個
鶏もも肉（親子丼用） 100g
マッシュルーム 4個
ローズマリー 1/2枝
にんにく 1/2片
バター 5g
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 大さじ１
塩、黒コショウ 各適量
作り方
１．鶏もも肉に、塩（小さじ1/3）を振りかけ、下味をつけます。
２．マッシュルームを縦4等分に切ります。
３．アボカドは、包丁で縦半分に切り込みを入れて、半分に分け、種を取って、2cm角に切ります。
４．熱したフライパンでバターを溶かし、鶏肉を入れて強めの中火で焦げ目が付く程度に炒めます。
※焦げ目がつくことで、クリームにロースト感が出ます！
５．みじん切りにしたにんにくを加えます。
６．ローズマリーを加えます。
７．マッシュルームを加えて炒め、油がまわったら、生クリームを加え、ひと煮します。
８．アボカドを加えます。
９．とろみがついたら火を止め、味を見て、薄ければ塩、黒コショウで整えます。
１０．ココットに取り分けます。
※ココットがなければ、グラタン皿などの耐熱容器で代用OKです。
１１．ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがりと焼き目がつくまで焼いたら完成です！
「男子ごはん」栗原心平さんのプロフィールは？
栗原心平さんは料理家で、栗原はるみさんの長男で、 一児の父です。
(株)ゆとりの空間の代表取締役社長でもあります。
会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍されています。
仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案しています。
2012年8月より、国分太一＆栗原心平が日曜お昼にお送りする、『男子ごはん』に出演されれています。
著書に、『栗原心平のたまごはん』（山と溪谷社）、『酒と料理と人情と。青森編』（主婦と生活社）、『栗原心平のこべんとう』（山と溪谷社）、『男子ごはんの本』（KADOKAWA）など多数あります。
まとめ：【男子ごはん】アボカドクリームココットのレシピ！栗原心平の作り方は？
ここでは、2021年3月7日放送【男子ごはん】で栗原心平さんが紹介した、アボカドクリームココットのレシピについてまとめました。
是非参考にしてください！
