2021年8月1日放送【男子ごはん】の夏に食べたいアジアのごはんの特集で、台湾の鶏肉飯(チーローハン）が紹介されました。ここでは、8月1日放送【男子ごはん】で紹介された、鶏肉飯(チーローハン）のレシピについてまとめました。
【男子ごはん】鶏肉飯(チーローハン）のレシピ！
材料
鶏むね肉： 大１枚(約300g)
塩： 小さじ1/2
紹興酒： 大さじ１
水： 500cc
温かいご飯： 適量
にんにく： 1片
しょうが： 1片
長ネギ： 1/4本
ごま油： 50㏄
作り方
１．鶏むね肉の皮をとって、４等分のそぎ切りにします。
２．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、紹興酒と鶏むね肉を加えます。
３．火を止めて蓋をして、そのまま３０分ほど置いておきます。
４．ねぎ油を作っていきます。長ネギは小口切りにして、にんにく・生姜は薄切りにします。
５．小鍋にごま油・長ネギ・にんにく・生姜を入れ、弱火～中火で加熱し混ぜながら７分加熱します。
６．鶏肉は細かくほぐしておきます。
７．鶏肉の茹で汁を別の鍋に取り出して煮つめて、水分が半量ほどになったら、塩を加えます。
８．器にご飯を盛り、鶏肉をのせて、ねぎ油、鶏だれをかけ、万能ねぎを散らして完成です。
リンク
まとめ：【男子ごはん】鶏肉飯(チーローハン）のレシピ！栗原心平が伝授！8月1日
ここでは、8月1日放送【男子ごはん】で紹介された、鶏肉飯(チーローハン）のレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
