豚骨ラーメン

2020年3月16日放送「石橋貴明のたいむとんねる」の変態グルメ福岡の後編で、高嶋政宏さんがおすすめの福岡グルメを紹介します。ここでは、「石橋貴明のたいむとんねる」 で、高嶋兄おすすめのラーメン・フレンチ・和食のお店をまとめました。

「石橋貴明のたいむとんねる」福岡の ラーメン・フレンチ・和食! 高嶋政宏さんがおすすめ!

2020年3月16日放送「石橋貴明のたいむとんねる」の変態グルメ福岡の後編で、高嶋政宏さんがおすすめの福岡グルメを紹介します。

今週は先週に引き続き、髙嶋政宏さんをゲストに「変態グルメ8 福岡編」です。

大人気企画“変態グルメ”シリーズ初となる地方編の後編です。

隠れ家のような和食店でいただく“アナジャコ”や、驚きの見た目をしたとんこつラーメン、温度にとことんこだわったフレンチのスープなど、髙嶋 政宏さんこだわりの“変態グルメ”が続々登場します。

ここでは、「石橋貴明のたいむとんねる」 で、高嶋兄おすすめのラーメン・フレンチ・和食のお店をまとめました。

「石橋貴明のたいむとんねる」福岡グルメ! 和食の「心花(みはな)」!

九州の食材を中心に五感を刺激します。

1日の予約は、2組までです。」

カキの田楽 1000円(税抜) 九州の白味噌を三つブレンドしています。

煮卵の燻製 400円(税抜)

ゆでタコ 800円(税抜)

蓮根饅頭 あおさあんかけ(税抜) 1,100円(税抜)

カニみたいな味のエビのようなアナジャコ 時価

アナジャコは1kg/3000円する高級食材です!

殻までサクッと揚がっていて、味噌の風味も美味しいです。

焼きアサリご飯 1000円(税込)

美味しい香りがたっています!

ハマグリを10粒入れて、味が柔らかくなるそうです。

住所: 福岡県福岡市中央区大宮1-6-17 パサージュF 111号

電話: 092-526-6390

アクセス: 西鉄平尾駅から460m

営業時間
[月〜木]18:00~翌0:00(L.O.23:00)
[金〜土]18:00〜翌1:00(L.O.0:00)

定休日  日曜日

「石橋貴明のたいむとんねる」福岡グルメ! ラーメンの 「豚そば月や」!

豚骨なのに、透明なスープです!

具はチャーシューのみです!

豚そば 700円(税込)

高嶋さんは、スープ、チャーシュー、スープ、麺の順番で食べるそうです。

スープの作り方は秘密です。

沸騰させずに、絶妙な温度で、アクを取り除きながら丁寧につくります。

麺は、徳中のらー麦を使用しています。

カボスを入れてもすっきりします。

追いスープ(200円)もあります。

住所: 福岡県福岡市博多区中洲2-5-2

電話: 092-262-3505

アクセス:中洲川端駅から312m

営業時間
19:00~翌3:00(L.O.翌2:30)

定休日 日曜日、祝日

「石橋貴明のたいむとんねる」福岡グルメ! フレンチの「TTOAHISU(トアヒス)」!

ミシュラン1つ星のお店です。

日本とフランスの融合です。

メニューはコースのみ:ランチ5000円(税別) ディナー12000円(税抜)

のどぐろのトムヤムクン

熱すぎて飲めないコンソメスープ

半日以上煮だしたスープです。

アツアツです!

一口ごとに、温度が下がるほど味が変わっていきます。

ヴィシソワーズ

一口ごとに温度が変わり、色と味が変わります。

ヴィシソワーズ の底には、コーヒーのパンナコッタが入っています。

牛肉のロースト

オーブンで焼いてねかせ、指先で熱を感じながら焼いているそうです。

住所: 福岡県福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64 1F-

電話: 092-733-4600

アクセス:福岡市営地下鉄空港線/大濠公園駅 徒歩3分

営業時間 月,水~日 12:00~15:00,18:30~23:00

定休日 毎週火曜日

まとめ:「石橋貴明のたいむとんねる」福岡のラーメン・フレンチ・和食!高嶋政宏おすすめ!

ここでは、「石橋貴明のたいむとんねる」 で、高嶋兄おすすめのラーメン・フレンチ・和食のお店をまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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