クッキング
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2020年6月20日放送「サタデープラス」で、浜内千波さん伝授のマーボーナスの超時短レシピが紹介されました。ここでは、「サタデープラス」で紹介された、浜内千波さん伝授のマーボーナスの超時短レシピについてまとめました。

「サタデープラス」マーボーナスの超時短レシピ!

材料

食材

ナス 3本

豚ひき肉 100g

ニンニク 5g

ショウガ 5g

ネギ 4cm

調味料

豆板醤 小さじ1

味噌 小さじ1

しょう油 大さじ1.5

砂糖 大さじ0.5

酢 小さじ1

水溶き片栗粉 大さじ2強

作り方

1.豚ひき肉にすりおろしたニンニクとショウガを混ぜます。

※ニンニクとショウガがタンパク質を分解するので、ひき肉がパラパラになりやすいのです。

2.熱したフライパンで、豚ひき肉を2分ほど、白くなるまで炒めます。

3.ナスをくし形に切ります。

4.フライパンの火を少し弱め、豆板醤、味噌、しょう油、砂糖を加えたら、火を強め、更に2分ほど加熱します。

5.酢を加え、ナスの皮目を下にして一つずつ丁寧にフライパンに入れます。

※酢がナスの色落ちやえぐみを抑える効果があります。

6.フライパンにフタをして2分ほど更に火を通します。

7.水溶き片栗粉でとろみをつけ、刻んだネギを加えます。

8.お皿に盛り付けたら、完成です。

「サタデープラス」流離研究家の浜内千波さんのプロフィールは?

「家庭料理をちゃんと伝えたい。」という思いで、料理教室を主宰されました。

『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事に定評があります。

ま食品メーカー・外食産業・流通業・宿泊ホテル業に、さらには広告業界の中にも見い出して、活動の場を広げております。

さらに、より快適なキッチンライフを目指して、便利で、楽しいキッチン用品、Chinamiブランドを立ち上げるなど精力的な活動をされています。

まとめ:「サタデープラス」マーボーナスの超時短揚げないレシピ!浜内千波さんさん伝授!

ここでは、「サタデープラス」で紹介された、浜内千波さんさん伝授のマーボーナスの超時短レシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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