あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば

2021年4月1日放送【ヒルナンデス】で、エイトブリッジ別府ともひこ(別府ちゃん)が、春キャベツの中華風焼きそばのレシピを紹介しました。ここでは、4月1日放送【ヒルナンデス】でエイトブリッジ別府さんが紹介した、春キャベツの中華風焼きそばのレシピ(作り方)についてまとめました。

【ヒルナンデス】春キャベツの中華風焼きそばのレシピ!

材料(2人前)

春キャベツ: 1/2玉

にんにく: ひと片

しょうが: ひと片

パプリカ: 1/2片

中華生麺: 1玉

サラダ油: 大さじ3

水: 250ml

和風出汁: 大さじ1

あさり: 100g

トウチ; 小さじ1

塩; 少々

赤唐辛子(輪切り): 小さじ1

コショウ: 少々

イカのくんさき: 23g

水溶き片栗粉: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

作り方

1.春キャベツを大きめに、ザク切りにします。

2.にんにくとしょうがをみじん切りにして、パプリカもカットします。

3.中華生麺1玉を、湯が沸いた深めの鍋に入れて、1分間ほど茹でます。

4.茹でた中華麺を水で洗い、水けをきったら、再び麺を鍋に入れて、サラダ油をかけてかき混ぜ、火のついたフライパンに入れて、焼き色がつくまで麺を焼きます。

5.焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も同様に焼き、お皿にうつします。

6.餡をつくっていきまs。フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れて炒め、香りがしてきたらキャベツとパブリカを加えて、さらに炒めます。

7.水に溶いた和風出汁をかけ、トウチ、塩、赤唐辛子(輪切り)を入れて、最後にコショウをかけて少し煮込みます。

8.イカのくんさきを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をかけたら、焼きそば麺の上に、餡をかけて完成です。

まとめ:【ヒルナンデス】春キャベツの中華風焼きそばのレシピ!エイトブリッジ別府が伝授!4月1日

ここでは、2021年4月1日放送【ヒルナンデス】でエイトブリッジ別府さんが紹介した、春キャベツの中華風焼きそばのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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