2020年3月24日放送「驚キュレーション」で、中華の五十嵐美幸シェフが業務スーパーの材料を使用して、のレシピ（作り方）を公開しました。ここでは 、五十嵐美幸シェフが伝授した、 のレシピ（作り方）やプロフィールや経歴を紹介します。
目次
「驚キュレーション」五十嵐美幸シェフのプロフィールや経歴は？
五十嵐美幸シェフは、1974年 8月29日に、東京都東村山生まれました。
小学生の頃から、父親が営む飲食店の手伝いを始めます。
14歳で、初めて厨房に入り、東京都立農業高校食品製造科に入学します。
高校卒業後、18歳で、父親の中華店に正式に入ります。
22歳のとき、五十嵐美幸シェフは、フジテレビ『料理の鉄人』当時最年少挑戦者として出演し、一躍「中華料理界の女傑」と注目を集めます。
以降数々の雑誌、テレビ番組に出演します。
その他にも、全国での食育活動、地方町おこしプロジェクトの参加（商品開発）海外における日本の中国料理の普及、など活動は多岐に渡ります。
2008年9月に、実家から独立し、渋谷区幡ヶ谷に「中国料理美虎（みゆ）」を開業しました。
2012年6月には、川崎市武蔵小杉にプロデュース店「レストランμ（ミュー）」を開業します。
2014年12月末に、男児を出産し翌1月には復帰し、精力的に活動を再開しました。
2016年10月には、タイ・バンコクにてプロデュース店「ＭＩＹＵ」をオープンしました。
「驚キュレーション」五十嵐美幸シェフの激安弁当のレシピ？
カニと大根の春雨サラダ（原価21円）
１．冷凍大根を中華スープで炊きます。
２．炊いた大根に、ワタリガニの缶詰と冷凍ネギを入れます。
３．もどした春雨と混ぜ合わせて完成です。
鶏皮とブロッコリーのチャーハン（原価26円）
１．冷凍焼鳥を食べやすい大きさに刻み、フライパンで炒めます。（鶏の脂がでてきます。）
２．カリフォルニア産カルローズライスを使い、焼き鶏と冷凍ブロッコリーで炒めて完成です。
鶏肉のピーナッツ炒め（原価29円）
１．冷凍の鶏肉を一口大に切って、お酒・しょう油で下味をつけます。
２．片栗粉をまぶし、すあげをします。
３．すあげした鶏肉を、砂糖・しょう油・酢をベースに、冷凍バプリカと炒めます。
４、バターピーナッツを入れて、さらに炒めて完成です！
卵とポテトのキクラゲ炒め （原価22円）
１．冷凍のインゲンの水分をフライパンで飛ばします。
２．溶いた卵に、業務用ボテトサラダを入れ、フライパンで炒めます。
３．さらに、キクラゲとインゲンと一緒に炒めれば完成です！
なんとこの豪華弁当の原価は、98円（一人前）です！
「驚キュレーション」五十嵐美幸シェフの場所や営業時間は？
中国料理 美虎（みゆ）
〒151-0066
東京都渋谷区西原2-32-6 UTSビル1F
tel 03-6416-8133
http://www.miyuki-igarashi.com/
μ （ミュー）という五十嵐さんプロデュースのお店も武蔵小杉にあります。
μ （ミュー）
住所
〒211-0064
神奈川県川崎市中原区今井南町1−16
TEL&FAX 044(819)7471※電話のおかけ間違いにご注意ください。
営業時間
ランチタイム 11:30～14:30(ラストオーダー14:00)
ディナータイム 18:00～22:30(ラストオーダー21:30)
定休日
毎週月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜日定休）その他不定休あり
まとめ：「驚キュレーション」業務スーパーで激安弁当！五十嵐美幸のレシピ？
ここでは 、五十嵐美幸シェフが伝授した、 のレシピ（作り方）やプロフィールや経歴を紹介します。
ぜひ参考にしてみてください！
