2021年4月11日放送【情熱大陸】で、料理コラムニストの山本ゆりさんが、冷凍鶏モモ肉を使った、チャーシューの作り方を紹介しました。ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが炊飯器を使った、鶏モモ肉チャーシューの作り方についてまとめました。
【情熱大陸】鶏モモ肉チャーシューの作り方？
材料
鶏もも肉 1枚 ※冷凍保存したものをそのまま解凍せずに使ってもOKですし、冷凍しない鶏もも肉でもOK！
砂糖 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１と1/2
しょう油 大さじ２
水 大さじ２
チューブのにんにく 1cmくらい
チューブのしょうが 1㎝くらい
作り方
１．炊飯器の釜に、冷凍したままの鶏もも肉を入れます。
２．砂糖、みりん、しょう油、水を混ぜ合わせ、冷凍したままの鶏もも肉にかけます。
３．上からアルミホイルをかぶせて、標準の米を炊くのと同様に、炊飯スイッチを入れます。
４．炊き上がったら、裏返し、粗熱が取れたら、切り分けて盛り付け、完成です。
※切り分けは、粗熱が取れてから！アツアツのまま切ろうとすると、柔らかいのでキレイに切れません。
まとめ：【情熱大陸】鶏モモ肉チャーシューの作り方？山本ゆりが炊飯器で？4月11日
ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが炊飯器を使った、鶏モモ肉チャーシューの作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
