チキン叉焼
チキン叉焼

2021年4月11日放送【情熱大陸】で、料理コラムニストの山本ゆりさんが、冷凍鶏モモ肉を使った、チャーシューの作り方を紹介しました。ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが炊飯器を使った、鶏モモ肉チャーシューの作り方についてまとめました。

【情熱大陸】鶏モモ肉チャーシューの作り方?

材料

鶏もも肉 1枚 ※冷凍保存したものをそのまま解凍せずに使ってもOKですし、冷凍しない鶏もも肉でもOK!

砂糖 大さじ1と1/2

みりん 大さじ1と1/2

しょう油 大さじ2

水 大さじ2

チューブのにんにく 1cmくらい

チューブのしょうが 1㎝くらい

作り方

1.炊飯器の釜に、冷凍したままの鶏もも肉を入れます。

2.砂糖、みりん、しょう油、水を混ぜ合わせ、冷凍したままの鶏もも肉にかけます。

3.上からアルミホイルをかぶせて、標準の米を炊くのと同様に、炊飯スイッチを入れます。

4.炊き上がったら、裏返し、粗熱が取れたら、切り分けて盛り付け、完成です。

※切り分けは、粗熱が取れてから!アツアツのまま切ろうとすると、柔らかいのでキレイに切れません。

まとめ:【情熱大陸】鶏モモ肉チャーシューの作り方?山本ゆりが炊飯器で?4月11日

ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが炊飯器を使った、鶏モモ肉チャーシューの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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