2021年4月11日放送【情熱大陸】で、料理コラムニストの山本ゆりさんが、汁なし坦々麵の作り方を紹介しました。ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが紹介した、汁なし坦々麵の作り方（レシピ）についてまとめました。
【情熱大陸】汁なし担々麵のレシピ（作り方）？
材料 2人分
合いびき肉 or 豚ひき肉 150gくらい
ごま油 小さじ２
豆板醤 小さじ２
チューブのにんにく 2㎝くらい
チューブのしょうが 2㎝くらい
砂糖 小さじ２
しょう油 小さじ２
味噌 小さじ２
中華麺 2玉
A
鶏がらスープの素 小さじ２
しょう油 小さじ２
すりゴマ 大さじ４～５
豆乳 大さじ６
ごま油 大さじ２
ラー油 適量
お好みで、山椒、ゆで卵、水菜など
作り方
１．フライパンにごま油を熱して、ひき肉、ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒めます。
２．肉の色が変わったら、砂糖、しょう油、味噌を入れて絡め、更に取り出しておきます。（しょっぱいくらいの味付けです）
３．中華麺を茹でて、冷水で締めておきます。
４．Aの材料をすべて混ぜ合わせ、どんぶり２つに分けて入れておきます。
５．中華麺をのせて、１の肉みそ、お好みで、水菜、ゆで卵などをのせ、山椒、ラー油などをかけたら、完成です。
※麺は、うどんでも美味しいそうですよ！
信じられない話なんですが
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 4, 2021
4/11(日)23時より「情熱大陸」に出演します。いやもう…恐縮の極み。最終のやつやん。
料理のこと、SNSのこと、夫に子どもにグチャグチャな生活…色々密着して頂きました。本当に良いスタッフさんに恵まれてすごく楽しくて。
二度とないんで、観ていただけたら嬉しいです https://t.co/b1wOcE1Vs2
まとめ：【情熱大陸】汁なし担々麵のレシピ（作り方）？山本ゆりが伝授！4月11日
ここでは、4月11日放送【情熱大陸】で山本ゆりさんが紹介した、汁なし坦々麵の作り方（レシピ）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
