キーマカレー

2020年4月28日「テッパン」(2019年12月3日放送再構成)で、大のカレー好きの俳優の北村匠海さんが特製スパイスカレーのレシピ(作り方)を紹介しました。ここでは、「テッパン」で紹介された、北村匠海さん の特製スパイスカレーのレシピ(作り方)についてまとめました。

「テッパン」北村匠海 のスパイスカレーのレシピ(作り方)!

「いつかカレー屋を開きたい」という夢を持つ北村匠海んのスパイスカレーのレシピは以下の通りです。

材料

玉ねぎのみじん切り 2個分

クミン(パウダー) 大さじ1

塩 少々

水 少々

ホールトマト缶 1缶

赤ワインで煮込んだ鶏肉 適量

コリアンダー 大さじ2

ブラックペッパー 小さじ2

オールスパイス(パウダー) 大さじ1

ターメリック(パウダー) 大さじ2

チリパウダー 小さじ2

作り方

1.フライパンで、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、クミン・塩・水を加え炒めます。

2.コリアンダーをすりこぎですりつぶし、ブラックペッパーを加えさらにつぶします。

3.ターメリック・オールスパイスも加え混ぜます。

4.油をひかない鍋に3を入れて、チリパウダーを加え炒めて香りを出します。

5.1の玉ねぎの入ったフライパンに、4とトマト缶を入れ加熱していきます。(カレーロードをつくり、水分がなくなるまで水気を飛ばします。)

6.赤ワインで煮込んだ鶏肉を入れて煮ます。

7.最後に水を適量入れて、30分煮込んで完成です。

季節の野菜を焼いて、カレーに添えます。

まとめ:「テッパン」北村匠海 のスパイスカレーのレシピ(作り方)!

ここでは、「テッパン」で紹介された、北村匠海さん の特製スパイスカレーのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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