梅干し
梅干し

2021年4月20日放送【マツコの知らない世界】の「瓶詰めグルメの世界」で、咲良さんおすすめの和歌山の石神邑(いしがみむら)の梅あぶらが紹介されました。ここでは、4月20日放送【マツコの知らない世界】で紹介された、和歌山の石神邑の梅あぶらの特徴や通販・お取り寄せについてまとめました。

【マツコの知らない世界】梅あぶら(石神邑)の通販・お取り寄せ!

梅あぶら

小山薫堂さんが、「日本人にもういちど『梅干はうまい』と言わせたい」 という熱意とともに手がけた「梅あぶら」シリーズです。

小山薫堂さんが辿り着いたのは、石神地区の梅干で、石神の生産者たちが手塩にかけてつくりあげた
梅干の魅力いかしながら、調味料としてのインパクト、万能性を追求しました。

完成したのは、酸味とまろやかなコクが調和しながらも深い旨味があり、梅干の香りと味がしっかりと感じられる調味料です。

そのままご飯にかけても美味しいのは、もちろんですが、肉魚野菜何でもあう万能調味料です。

果肉が自慢の梅干に、香りの玉ねぎやベーコンを加え、さらりとしてクセの無い米油で和えた
食べる調味料です。

食べ方は、無限大です。

まとめ:【マツコの知らない世界】梅あぶらの通販・お取り寄せ!和歌山の石神邑!4月20日

ここでは、4月20日放送「瓶詰めグルメの世界」で紹介された、和歌山の石神邑の梅あぶらの特徴・お取り寄せについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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