いちごチーズケーキ
いちごチーズケーキ

2021年3月4日放送【めざましテレビ】のTasty Japan特集で、伊野尾慧さんが、2層仕立てのいちごチーズケーキのレシピを紹介しました。ここでは、3月4日放送【めざまし】で紹介された、Tasty Japanの2層仕立てのいちごチーズケーキのレシピ(作り方)についてまとめました。

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材料

フィリング

イチゴ: 200g

クリームチーズ: 250g

生クリーム: 100ml

ヨーグルト: 100g

砂糖: 50g

レモン汁: 大さじ1

粉ゼラチン: 10g

水: 大さじ3

ゼリー

水: 500ml

アガー: 15g

砂糖: 60g

ボトム

ビスケット: 100g

溶かしたバター: 80g

作り方

1.ボトムを作ります。ジップ付きの袋にビスケットを入れて、めん棒で叩いて細かく砕きます。

2.溶かしバターを加えてよく揉み込みます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れて30分冷やし固めます。

3.フィリングを作ります。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にします。

4.ミキサーにいちごを入れて滑らかになるまで攪拌しまs。

5.クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン液を加えて滑らかになるまで攪拌し、型に流し入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。

6.5が冷やし固まったら、飾り用のいちごを敷き詰めます。

7.ゼリーを作ります。ボウルに砂糖、アガーを入れて混ぜる。小鍋に水、砂糖とアガーを加えて混ぜ合わせ、強火にかける。沸騰したら弱火で2分ほど煮ます。

8.7を鍋ごと氷水に浸け、3分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱を取ります。

9.6に8を注ぎ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めて、型から外したら完成です!

まとめ:【めざまし】Tasty Japanの2層仕立てのいちごチーズケーキのレシピ!伊野尾慧がクッキング!3月4日

ここでは、3月4日放送【めざまし】で紹介された、Tasty Japanの2層仕立てのいちごチーズケーキのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてください!

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