【あさイチ】釜揚げシラス特製ダレの作り方は?冷ややっこや厚揚げにも?4月6日

2021年4月6日放送【あさイチ】では、土佐しらす食堂(六本木)の【二万匹】の岩本梨沙さんが、釜揚げシラス丼に合う、特製ダレの作り方(ソース)を教えてくれました。ここでは、4月6日放送【あさイチ】で【二万匹】の岩本梨沙さんが紹介した、釜揚げシラス丼の特製シラスダレ(特製シラス万能ソース)の作り方についてまとめました。

【あさイチ】釜揚げシラスの特製ダレの作り方は?

材料

日本酒: 30ml

みりん: 20ml

水: 30ml

釜揚げシラス: 30g

うす口しょうゆ: 20ml

作り方

1.鍋に、日本酒、みりん、水、釜揚げシラスをどっさリ入れ、火にかけます。

ポイント: 日本酒の成分が、魚臭さを隠し、うま味がアップします。

2.沸騰したら、弱火にして、アルコールの香りが磯の香リに変わったら火を止めます。

3.うす口しょうゆを加えてかき混ぜれば完成です!

温かいご飯に、釜揚げシラスをかけて、バターを上にのせて、特製ダレをかけて完成です!

特製ダレは、厚揚げ・冷ややっこ・納豆・卵かけごはんによく合いますよ!

まとめ:【あさイチ】釜揚げシラス特製ダレの作り方は?冷ややっこや厚揚げにも?4月6日

ここでは、2021年4月6日放送【あさイチ】で【二万匹】の岩本梨沙さんが紹介した、釜揚げシラス丼の特製シラスダレ(特製シラス万能ソース)の作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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