2021年4月6日放送【あさイチ】では、土佐しらす食堂（六本木）の【二万匹】の岩本梨沙さんが、釜揚げシラス丼に合う、特製ダレの作り方（ソース）を教えてくれました。ここでは、4月6日放送【あさイチ】で【二万匹】の岩本梨沙さんが紹介した、釜揚げシラス丼の特製シラスダレ（特製シラス万能ソース）の作り方についてまとめました。
【あさイチ】釜揚げシラスの特製ダレの作り方は？
材料
日本酒： 30ml
みりん： 20ml
水： 30ml
釜揚げシラス： 30g
うす口しょうゆ： 20ml
作り方
１．鍋に、日本酒、みりん、水、釜揚げシラスをどっさリ入れ、火にかけます。
ポイント： 日本酒の成分が、魚臭さを隠し、うま味がアップします。
２．沸騰したら、弱火にして、アルコールの香りが磯の香リに変わったら火を止めます。
３．うす口しょうゆを加えてかき混ぜれば完成です！
温かいご飯に、釜揚げシラスをかけて、バターを上にのせて、特製ダレをかけて完成です！
特製ダレは、厚揚げ・冷ややっこ・納豆・卵かけごはんによく合いますよ！
まとめ：【あさイチ】釜揚げシラス特製ダレの作り方は？冷ややっこや厚揚げにも？4月6日
ここでは、2021年4月6日放送【あさイチ】で【二万匹】の岩本梨沙さんが紹介した、釜揚げシラス丼の特製シラスダレ（特製シラス万能ソース）の作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
