ナポリタン

2020年4月26日放送「男子ごはん」 (国分太一さん・栗原心平さん) で、ナポリタンのレシピ作り方)が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのナポリタンのレシピをまとめました。

「男子ごはん」ナポリタンのレシピ!

具沢山のナポリタンは、どこか懐かしい“喫茶店の味”を目指します。

ポイントはパスタの茹で時間です。

少し長めに茹でることで、モチモチとした食感を引き出します。

更に、しっかりと味を感じるドロッとしたソースの作り方にもポイントがあります。

材料

スパゲティーニ: 100g

ベーコン: 40g

玉ねぎ: 小1/4個(40g)

ピーマン: 1個

にんにく: 1/2片

バター: 5g

ケチャップ: 大さじ2.5

砂糖: 小さじ1

サラダ油: 小さじ1

塩: 適量

オリーブオイル: 適量

粉チーズ: 適量

作り方

1.熱湯にオリーブオイルと塩を加え、麺を袋に表示している茹で時間より1分間長く茹でます。

2.ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ縦薄切りに、にんにくは横薄切りにします。

3.ピーマンは、ヘタと種を取って薄い輪切りにします。

4.ケチャップに砂糖を加え混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタはゆで汁を捨てて、麺にオリーブオイルをかけておきます。

6.熱したフライパンにサラダ油を引き、ベーコンを加えて炒めます。

7.次ににんにくを加え、さらに玉ねぎを加えて炒めます。

8.ピーマンを加え、ピーマンに火が入り始めのころに、麺を加えます。

9.バターと塩を加えて、混ぜ合わせます。

10.具材を寄せて、鍋肌にケチャップを加え水分を飛ばします。

11.ケチャップの周りが少し黒くなってきたら、全体を混ぜ合わせます。

12.お皿に盛りつけて、粉チーズをかければ完成です!

春の定番祭り「パスタ編」で紹介された他のパスタのレシピはこちらです!

まとめ:「男子ごはん」ナポリタンのレシピ(作り方)!栗原心平さんが伝授!

ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのナポリタンのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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