2020年4月12日放送「男子ごはん」 （国分太一さん・栗原心平さん） で、ポークチーズソテーのレシピ（作り方）が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのポークソテーチーズソースのレシピをまとめました。
「男子ごはん」ポークチーズソテーのレシピ！
ポークチーズソテー
脂の乗った豚リブロース肉の旨味をしっかりと閉じ込める焼き方を紹介します。
味付けは塩・こしょう・にんにく・スライスチーズでシンプルにします。
簡単なのに驚くほどウマい！栗原心平さんが『男性が初めて料理にチャレンジする時にもおススメ』と太鼓判を押すレシピをご紹介します。
材料
豚リブロース肉（ソテー用）：1枚（190g)
スライスチーズ 2枚
片栗粉 適量
にんにく １片
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
オリーブ油 大さじ１
じゃがいも １個
作り方
１．火を入れると肉が縮むために筋を切ってお肉の歪みを防ぎます。
２．蓋肉の裏面も筋を切り、両面に塩・黒コショウを振ります。
３．両面に片栗粉をまんべんなくまぶします。（片栗粉をまぶすことで、肉のうま味を封じ込めます。）
４．ニンニクをスライスします。
５．熱したフライパンにオリーブ油を引き、豚肉と8mm厚さに輪切りしたじゃがいもを強火で焼きます。
６．蓋をして、熱をいれていきます。
７．豚目に焼き目がついたらひっくり返します。
８．スライスしたニンニクを豚肉の上にのせます。
９．半分に折ったチーズをのせて、蓋をしめて溶けてきたら、肉を器に盛り付けて完成です！（肉にフォークや串ガスッと刺さったら火が入っている基準になります。）
まとめ：「男子ごはん」ポークチーズソテーのレシピ！栗原心平さんが伝授！4月12日
ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのポークチーズソテーのレシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
