ルーローハン
ルーローハン

2021年3月16日放送【セブンルール】で、昨年11月に東京・三軒茶屋に開店したルーローハン専門店「帆帆魯肉飯」( ファンファン・ルーローハン)の店主・唐澤千帆さんが出演します。ここでは、唐澤千帆さんのルーローハン店「帆帆魯肉飯」( ファンファン・ルーローハン)のメニューやテイクアウト、場所や営業時間についてまとめました。

【セブンルール】唐澤千帆とルーローハンとの出会い!コロナ禍の中でどう立ち向かう?

唐澤千帆さんは、千葉県生まれです。

唐澤千帆さんは、元々は会社員でしたが、友人に誘われた台湾旅行で魯肉飯(ルーローハン)と出会います。

その美味しさにとりこになり、中国語を学んで本場のレシピを習得し、間借り営業の店から始めました。

唐澤千帆さんは、本当に台湾が好きで、年に5回ほど食材の仕入れもかねて台湾へ行き、そこで、色々な魯肉飯(ルーローハン)を食べます。

2017年からカフェを間借りして、会社員を続けながら休日にお店をオープンします。

オープンから3年で間借り先も4店舗まで拡大しました。

会社を辞めて専業になって半年後、1回目の緊急事態宣言で、間借り先がなくなり収入ゼロになります。

2020年9月まで毎週日曜日に営業墨田区京島のhalaheruというシェアカフェで営業していましたが、三軒茶屋に移転しています。

「諦めたくない…」という彼女は借ki金(ご両親より)と持続化給付金を元手に自らの店を始めますが、開店から1ヶ月半後に、2回目の緊急事態宣言となり、またまた危機的状況になります。

逆境が続く中、試行錯誤を繰り返しながら厨房に立つ思い、彼女を支える夫との関係とは?

唐澤千帆さんは、コロナ禍で来てくれるお客さんのためにも、美味しいルーローハンを提供したいという信念で店を開けています。

プログラマーの旦那さんの邦彦さんはテレワーク中です。

邦彦さんは、洗濯したり、料理を作ったりサポートしてくれています。

【セブンルール】唐澤千帆のルーローハン店「帆帆魯肉飯」のメニューやテイクアウトは?

メニュー

魯肉飯セット(並) 990円(税込)※滷蛋、週替わりスープ、漬物付き

魯肉飯セット(小) 880円(税込)※滷蛋、週替わりスープ、漬物付き

魯肉飯セット(テイクアウト) 770円(税込)

単品魯肉飯(小) 660円(税込)

泡菜(キャベツの甘酢漬) 440円 (税込)

涼拌乾絲(押し豆腐のサラダ) 440円 (税込)

台湾茶シロップの杏仁豆腐 473円 (税込)

台湾茶 440円 (税込)

台湾ビール(金牌) 682円(税込)

台湾フルーツビール 550円(税込) ※マンゴー、パイナップル、ライチなど

台湾ドリンク(黑松沙士、芭樂、ライチ)385円(税込)

魯肉(ルーロー)

豚皮と干し海老で出汁をとり、きざんだ国産の豚バラ肉に干し椎茸を加えて時間をかけてゆっくり煮込みます。

脂身のとろける味わいと赤身のほどける食感が楽しめます。

滷蛋(ルーダン)

八角やシナモンなどのスパイスに、お醤油とほんの少しお砂糖を加えたスープでコトコト煮込んだ卵です。

お茶請けやお酒のおつまみにもなります。

湯(スープ)

季節の野菜や台湾の風習をとりこんだ台湾屋台や台湾家庭料理のスープを週替わりで提供しています。

【セブンルール】帆帆魯肉飯(ファンファン・ルーローハン)の場所や営業時間は?

店名:帆帆魯肉飯(ファンファン・ルーローハン)

場所:東京都世田谷区三軒茶屋1-5-7

アクセス:「三軒茶屋」駅 南口徒歩7分

営業時間:火・木・金 12時〜15時 / 17時〜20時 土・日 12時〜19時

※1人で作っているため、一日の提供数に限りがあり、早めに終了することもあります。その場合はご覧のSNSでお知らせいたします。

定休日:月・水定休

【セブンルール】「帆帆魯肉飯」の店主・唐澤千帆の7つのルールとは?

ルール1.豚肉は干しエビと一緒に炒める。

ルール2.「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」と言う。(こんにちは!というと、お客さんがこんにちは!と返してくれます。いらっしゃいませ!では、何も答えようがないとこのことです。)

ルール3.自転車に乗るときはヘルメットをかぶる。

ルール4.夕食は夫婦別々のゲームをしながら食べる。

ルール5.レジ袋は2枚目から無料

ルール6.床掃除のときは台湾のロックを歌う。

ルール7.ルーローハンだけを作り続ける。

まとめ:【セブンルール】唐澤千帆のルーローハン店「帆帆魯肉飯」!テイクアウトメニューや場所? 3月16日

ここでは、唐澤千帆さんのルーローハン店「帆帆魯肉飯」( ファンファン・ルーローハン)のメニューやテイクアウト、場所や営業時間についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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