砂肝

2020年5月24日放送「男子ごはん」 (国分太一さん・栗原心平さん) で、砂肝と長芋のゆずこしょう炒めレシピ作り方)が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんの砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピをまとめました。

「男子ごはん」砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピ!

ご飯のお供にも、おつまみにもバッチリです!

さらに、冷蔵庫の奥で余りがちな“ゆずこしょう”を大量消費できる万能レシピです。

しっかりと“ゆずこしょう”を感じるピリ辛味と、砂肝と長芋の食感が食欲をそそる逸品です。

材料

砂肝 300g

長いも 200g

にんにく 1片

ショウガ 1片

万能ねぎ(小口切り) 4本

ポン酢 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

柚子胡椒 大さじ1

作り方

1.砂肝は縦半分に切ります。

2.長いもは、3cmの長さに切ってから、縦4等分に切ります。

3.砂肝に柚子胡椒(大さじ1!)をまぶして、下味をつけます。

4.熱したフライパンにごま油を引き、砂肝を加え、フタをして強めの中火で炒めます。

5.にんにく、ショウガのみじん切りを加え、中火で炒めていきます。

6.長いもを加え、火を入れすぎないように、ポン酢、万能ねぎを加えて、炒め合わせます。

7.お皿に盛り付けて完成です。

まとめ:「男子ごはん」砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピ!栗原心平さん伝授!

ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんの砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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