2020年5月10日放送「男子ごはん」 (国分太一さん・栗原心平さん)のBBQ料理特集 で、特製バーニャカウダソースの作り方が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんとA-sukeの特製バーニャカウダソースのレシピをまとめました。
「男子ごはん」特製バーニャカウダソースの作り方!
マヨネーズで手軽に作れちゃう、特製バーニャカウダソースです。
材料
アンチョビ 6枚
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3~4
作り方
1.フライパンに、アンチョビを入れます。
2.にんにくを粗みじん切りにして加えます。
3.オリーブオイルを入れ、アンチョビをつついて脂を出しながら、にんにくが焦げない程度に火を通していきます。
4.フライパンが熱くなってきたら、全体をよく炒め合わせていきます。
5.アンチョビが溶けたら、火を止めて、粗熱を取ります。
6.粗熱が取れたら、容器に移し、マヨネーズと混ぜ合わせたら、完成です。
特製バーニャカウダソースをかけていただく、カブのホイル焼きのレシピは、こちらです!
まとめ:「男子ごはん」バーニャカウダソースの作り方!A-sukeの特製ソース伝授!
ここでは、「男子ごはん」で紹介された、A-sukeの特製バーニャカウダソースのレシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてください!