2021年3月10日放送【ごごナマ】で、料理研究家・Mizukiさんが、ホットケーキミックスの活用法、肉まんの作り方を紹介しました。ここでは、3月10日放送【ごごナマ】でMizukiさんが紹介した、ホットケーキミックスを使った、肉まんのレシピ（作り方）についてまとめました。
目次
【ごごナマ】ホットケーキミックスを使った肉まんのレシピ！
材料（4個分）
生地の材料
水： 60ml
サラダ油： 小さじ1
ホットケーキミックス： 150g
肉ダネの材料
ごま油： 小さじ1
豚ひき肉： 100g
ねぎ（みじん切り）： 10cm分
おろししょうが（チューブ）： 小さじ1/4（3cm分）
オイスターソース： 大さじ1/2
蒸し焼き
サラダ油： 適量
水： 180ml
作り方
１，生地をつくっていきます。ボウルに、ホットケーキミックスと水とサラダ油を入れて、棒ベラで混ぜていきます。１分くらい混ぜてていると、生地がまとまっていきます。
２．まとまってきた生地を、手でまとめていきます。
３．生地をとりだして、まな板の上で3分くらいこねていきます。手の平のつけ根で、手元から奥におすようにこねます。
４．生地に弾力がでてきたら、生地をラップで包んで、10分程常温で置いて水分や油をなじませます。
５．肉ダネをつくります。ボウルに、豚のひき肉・タマネギのみじん切り・ごま油・おろししょうがを入れ、オイスターソースを加えてかき混ぜます。
６．肉ダネに粘りがでてきたら、4等分にして丸めていきます。
７．寝かした生地も4等分にします。
８．生地を手で10cm大に広げます。（生地の中央を厚くすると、肉ダネをのせても破りにくいです。）
９．広げた生地の中央に肉ダネをのせ包んでいきます。生地の左右の端と端を引っ張って上でとめ、次に上下の端と端を引っ張って上でとめます。上のとがった4つも同様に引っ張って上でとめ、最後に少し上をねじると肉まんの形になります。
１０．フライパンにサラダ油をひき、肉まんを間隔をあけてのせ、中火で焼いていきます。
１１．生地にうっすら焼き色がついたら、水をそそいで蓋をして、6分間蒸し焼きにしたら完成です！
【ごごナマ】料理研究家・Mizukiさんのプロフィールや経歴は？
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— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) March 8, 2021
本名： 林瑞季
誕生日：1986年4月18日
血液型：A型
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
Mizukiさんは、レシピブログアワード3年連続総合グランプリを受賞しました。
【マツコの知らない世界】ホットケーキミックスの人で、有名になりました！
企業のレシピ開発、雑誌、TV、WEBメディアで活動中です。
【簡単・時短・節約】をコンセプトにレシピを制作しています。
15分でいただきます！
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) September 24, 2020
【#Mizukiの2品献立 】
本日発売となりました❣️
メインはフライパン
副菜はレンチンor和えるだけの
''2品献立''
''忙しい私たちには
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著書
【Mizukiの簡単＊時短CAFEレシピ】
【材料2つde超簡単！Mizukiのやみつきおかず】
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【簡単・絶品・ご飯がすすむ！Mizukiのやみつきチキン】
【家にある材料で作るとっておきのお菓子】
【ラクしておいしい！ほめられごはん】
【Mizukiの今どき和食】
【ホットケーキミックスのお菓子】
まとめ：【ごごナマ】肉まんのレシピ！Mizukiのホットケーキミックス活用法？3月10日
ここでは、3月10日放送【ごごナマ】でMizukiさんが紹介した、ホットケーキミックスを使った、肉まんのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
