2021年5月12日放送【あさイチ】では、冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんが、小松菜のだし解凍（お浸し）・きゅうりの冷凍浅漬けの作り方を伝授しました。ここでは、5月12日放送【あさイチ】で西川剛史さんが紹介した、小松菜のだし解凍・きゅうりの冷凍浅漬けの作り方についてまとめました。
【あさイチ】小松菜のだし解凍の作り方は？
凍らせた野菜にだしをかけて解凍するというやり方です。
だし解凍におすすめなのが、アクやクセが少ない小松菜です。
材料
小松菜： 100g
めんつゆ（ストレート）： 100ml
作り方
１．新鮮な小松菜をしっかり洗ってザク切りします。
２．冷凍用保存袋に、切った小松菜を、茎も葉もバラバラに入れます。
３．しっかり中の空気を抜くことが重要です。袋の真ん中だけ少し開け、それ以外はしっかり閉じます。袋の下から巻くようにぎゅっと空気を抜いていきます。
４．最後に口を閉じます。空気を抜くことで食材の感想・酸化を防ぎます。
５．平たくして、袋を冷凍庫に入れます。平たくすると、冷凍のスピードがアップします。
６．食べたいときには、袋を開けてめんつゆをいれて、空気を抜いて袋を閉じてください。室温で10～20分おいて解凍して、お皿に盛りつけて完成です。
冷凍してから、2～3週間で食べきるのがおすすめです。
加熱しなくてもおしたしにでき、シャキシャキで栄養価も優れています。
パプリカとピーマンもおすすめです。
【あさイチ】きゅうりの冷凍浅漬けのやり方は？
材料
きゅうり
浅漬けの素
水
作り方
１．きゅうりをカットします。
２．カットしたきゅうりを冷凍用保存袋に入れて、浅漬けの素と同量の水を加えます。
３．袋の真ん中だけ少し開け、それ以外はしっかり閉じます。袋の下から巻くようにぎゅっと空気を抜いて、口を閉じます。
４．平たくして、袋（を冷凍庫に入れます。(1ケ月保存可能です。）
５．流水で10分ぐらいで解凍して、おらに盛りつけて完成です。
まとめ：【あさイチ】小松菜のだし解凍・きゅうりの冷凍浅漬けの作り方！西川剛史が伝授！5月12日
ここでは、5月12日放送【あさイチ】で西川剛史さんが紹介した、小松菜のだし解凍・きゅうりの冷凍浅漬けの作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
