2022年9月29日放送【スッキリ】で、BBQキムラさんが、アルゼンチン風BBQアサード（ダーティステーキ）とチミチュリソースの作り方（レシピ）を紹介しました。ここでは、 9月29日放送【スッキリ】で BBQキムラさんが 紹介した、 アルゼンチン風BBQアサード（ダーティステーキ）とチミチュリソースの作り方（レシピ） についてまとめました。
目次
【スッキリ】BBQキムラのアルゼンチン風BBQ ダーティステーキ の作り方は？
アルゼンチン風BBQのアサードとは、スペイン語で焼くという意味です。
材料
Tボーンステーキ 1kg ※赤身の肉で代用可能です。
岩塩
パプリカ
作り方
１．Tボーンステーキに岩塩を強めに振ります。側面にもしっかり味付けします。
２．網をはらず、炭に直接肉を置いて焼く、 ダーティステーキ スタイルで熱を入れます。じかに肉をのせると脂が落ちうま味が凝縮し、炭の香りも楽しめます。
３．パプリカを投入します。
４．1分～1分半で肉をひっくり返しながら、全部で約6分焼いていきます。
５．肉を炭からあげて、肉についた墨を軽く落とします。パプリカもあげます。
６．アルミホイルで2重に包み、15分～20分寝かします。
７．Tボーンステーキを骨に沿ってカットし、パプリカとともに器に盛りつけます。
８．チミチョリソースをかけて完成です！
【スッキリ】チミチョリソースの作り方（レシピ）は？
材料
ホワイトビネガー：大さじ１
ブラックペッパー：少々
オレガノ：少々
チリペッパー：少々
ライム：1/2
パクチー（葉のみ）：20g
オリーブオイル：大さじ３
ニンニク：1片
塩： 大さじ１
作り方
１．パクチーの葉を刻んでボウルに入れます。
２．刻んだニンニク、オリーブオイルを加えます。
３．塩、オレガノ、ブラックペッパーを入れます。
４．ホワイトビネガー、チリペッパーを加え、最後にラライムを絞ってかき混ぜて完成です。
まとめ：【スッキリ】アルゼンチン風BBQダーティステーキ・チミチュリソースの作り方（レシピ）は？
ここでは、 9月29日放送【スッキリ】で BBQキムラさんが 紹介した、 アルゼンチン風BBQアサード（ダーティステーキ）とチミチュリソースの作り方（レシピ） についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
