2020年4月24日放送（2018年12月21日放送再編成）「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、特製ビーフシチューのレシピ（作り方）が放送されました。ここでは、「ノンストップ」で紹介された、特製ビーフシチューのレシピ（作り方）についてまとめました。
「ノンストップ」特製ビーフシチューのレシピ！
材料（２人分）
牛シチュー用肉 300g
塩 適量
黒コショウ 適量
牛脂（またはサラダ油）適量
水 500ml
赤ワイン 50ml
ブーケガルニ（ニンジンの皮 1/2本分、パセリの茎 1本、ローリエ 1枚、セロリの葉 適量を束ねる）
じゃがいも 1個
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/2小さじ
セロリ 1/3本
塩 少々
コショウ 少々
ルー
バター 40g
薄力粉 40g
トマトケチャップ 大さじ４
ウスターソース 大さじ1/2
作り方
１．牛シチュー用肉に塩、コショウをふり、牛脂を熱したフライパンで焼きます。
２．両面にしっかり焼き色をつけたら、牛脂ごと鍋に入れ、水、赤ワインを加えます。
３．ブーケガルニを鍋に加えて、煮立ったら、アクを除き、蓋をして弱火で50分ほど煮こみます。
４．フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて、中火で、チョコレート色になるまで、じっくり炒めます。
５．フライパンに、鍋で煮込んでいたスープを数回に分けて100ml加えます。
６．トマトケチャップとウスターソースを加え、混ぜ合わせたら、特製ルーの完成です。
７．鍋で煮込んでいたスープに、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、セロリを加え、塩、コショウをしたら、蓋をして5分煮てから、特製ルーを加えて、更に10分煮込みます。
８．器に盛り付けたら、完成です。
まとめ：「ノンストップ」特製ビーフシチューのレシピ！坂本昌行のOne Dish！
ここでは、「ノンストップ」で紹介された、特製ビーフシチューのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
