ローストビーフ


2020年5月16日放送「青空レストラン」の九州生産者応援SPでは、熊本県の阿蘇郡産山村のあか牛の牛肉・ハンバーグを紹介しました。ここでは、「青空レストラン」で紹介された、熊本県の阿蘇郡産山村のあか牛の牛肉・ハンバーグのお取り寄せについてまとめました。

「青空レストラン」熊本県の阿蘇郡産山村のあか牛のお取り寄せ!

舞台は熊本県・産山村、ゲストは乃木坂46の松村沙友理&生駒里奈です。

テーマ食材は”あか牛”で、名人は井雅信さんです。

ヘルシーで肉本来の味を楽しめます。

在来種とシンメンタール種を掛け合わせたもので、生後10ヵ月目までは牛舎で基礎体力を養います。

牛舎の裏山には放牧場があり、生後10ヶ月を超えると自由に向かうことができます。放

牧場は東京ドーム6個分、広大な広さなためどこに牛を探すのは大変です。

良い牛肉はA5ランクなどだが、これは肉の味ではなく霜降りの量で決められている。井さんが理想とするのが究極のA2、サシが入っているだけでなくお肉の美味しさがあります。

あか牛の名のとおり、赤身の方が有名な牛肉です。

こちらでご購入可能です!

自然派きくち村 オンラインショップ

まとめ:「青空レストラン」あか牛の牛肉・ハンバーグのお取り寄せ!熊本・阿蘇!

ここでは、「青空レストラン」で紹介された、熊本県の阿蘇郡産山村 のあか牛の牛肉・ハンバーグについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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