カリフラワースープ
カリフラワースープ

2021年2月15日放送「ヒルナンデス」のコウケンテツの具だくさんスープレシピのコーナーで、歌手の秦基博さんが、カリフラワーのほっこりスープをつくりました。ここでは、「ヒルナンデス」でコウケンテツさんが伝授し、秦基博が調理した、カリフラワーのほっこりスープのレシピ(作り方)についてまとめました。

「ヒルナンデス」カリフラワーのほっこりスープの作り方(レシピ)!

材料

カリフラワー: 1/2株

玉ネギ: 1/4個

水: 1カップ

マッシュルーム: 4個

ベーコン: 2枚

オリーブオイル: 大さじ2

牛乳: 適量

粉チーズ: 適量

塩: 適量

粗びき黒コショウ: 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、スライスした玉ネギをいれてじっくり炒めます。

2.約1分で玉ねぎがしんなりしてきたら、カリフラワーも入れて炒めます。

3.さっとなじんだところで、水1カップを加え蓋をして蒸し煮にします。

4.マッシュルームを手でさくようにちぎります。(ちぎることにより香りが引き立ちます。)

5.3の玉ネギとカリフラワーをミキサーに茹で汁ごと入れます。トッピング用にカリフラワー2個はよけておきます。

6.ミキサーにミルクを入れ、塩を3つまみ加えて、粗熱をとったらミキサーで全体が滑らかになるまで攪拌します。

7.オリーブオイル大さじ1を鍋にひいて中火で熱し、ベーコンと引き裂いたマッシュルームを順に入れて炒めます。

8.一度鍋の火を止めて、攪拌したポタージュ状のカリフラワーと玉ネギをミキサーから鍋に移してひと煮立ちさせます。

9.鍋に塩を一つまみ入れ、味を整えたら。器に注いで仕上げ用のカリフラワーをのせ、粉チーズと粗びき黒コショウをかけて完成です!

まとめ:「ヒルナンデス」カリフラワーのほっこりスープの作り方!秦基博がコウケンテツのレシピで調理!

ここでは、「ヒルナンデス」でコウケンテツさんが伝授し、秦基博が調理した、カリフラワーのほっこりスープのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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