2021年2月15日放送「ヒルナンデス」のコウケンテツの具だくさんスープレシピのコーナーで、歌手の秦基博さんが、カリフラワーのほっこりスープをつくりました。ここでは、「ヒルナンデス」でコウケンテツさんが伝授し、秦基博が調理した、カリフラワーのほっこりスープのレシピ（作り方）についてまとめました。
「ヒルナンデス」カリフラワーのほっこりスープの作り方（レシピ）！
材料
カリフラワー： 1/2株
玉ネギ： 1/4個
水： 1カップ
マッシュルーム： 4個
ベーコン： 2枚
オリーブオイル： 大さじ2
牛乳： 適量
粉チーズ： 適量
塩： 適量
粗びき黒コショウ： 適量
作り方
１．フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、スライスした玉ネギをいれてじっくり炒めます。
２．約1分で玉ねぎがしんなりしてきたら、カリフラワーも入れて炒めます。
３．さっとなじんだところで、水１カップを加え蓋をして蒸し煮にします。
４．マッシュルームを手でさくようにちぎります。（ちぎることにより香りが引き立ちます。）
５．3の玉ネギとカリフラワーをミキサーに茹で汁ごと入れます。トッピング用にカリフラワー2個はよけておきます。
６．ミキサーにミルクを入れ、塩を3つまみ加えて、粗熱をとったらミキサーで全体が滑らかになるまで攪拌します。
７．オリーブオイル大さじ1を鍋にひいて中火で熱し、ベーコンと引き裂いたマッシュルームを順に入れて炒めます。
８．一度鍋の火を止めて、攪拌したポタージュ状のカリフラワーと玉ネギをミキサーから鍋に移してひと煮立ちさせます。
９．鍋に塩を一つまみ入れ、味を整えたら。器に注いで仕上げ用のカリフラワーをのせ、粉チーズと粗びき黒コショウをかけて完成です！
まとめ：「ヒルナンデス」カリフラワーのほっこりスープの作り方！秦基博がコウケンテツのレシピで調理！
ここでは、「ヒルナンデス」でコウケンテツさんが伝授し、秦基博が調理した、カリフラワーのほっこりスープのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
