手羽先

2020年4月21日再放送(2019年7月4日放送)「あさイチ」みんな!ゴハンだよで、料理研究家の枝元なほみさんの手羽先の素揚げ甘辛しょうゆ味のレシピが紹介されました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、手羽先の素揚げ甘辛しょうゆ味のレシピについてまとめました。

「あさイチ」手羽先の素揚げ甘辛しょうゆ味のレシピ!

材料(2人分)

手羽先 6本

サラダ油 適量


しょうゆ 大さじ1と1/2

みりん 大さじ1と1/2

酒 大さじ1と1/2

水 大さじ1と1/2

砂糖 大さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

コチュジャン 小さじ1

作り方

1.手羽先の水分をキッチンペーパーなどでふきとり、フライパンに並べます。

2.フライパンに手羽先を並べて、サラダ油をヒタヒタ注ぎ、強火にします。
(油が冷たい状態から始めるので、油跳ねが少なく、初心者でも安心!)

3.手羽先から気泡が出てきたら強め中火に弱め、上下を裏返し、片面7~8分程度を目安に揚げます。

4.最後は火を強めて、カラッとさせてから、引き揚げます。

5.フライパンの脂を取り出し、Aをボウルに入れて混ぜ合わせたら、フライパンに入れて火にかけます。

6.5.煮立ったら、手羽先を戻し、全体をよくからめます。

7.お皿に盛り付けたら、完成です。

ごはんにもぴったりのおかずです!

同時に作った素揚げポテトのレシピは、こちらです!

まとめ:「あさイチ」手羽先揚げあま辛しょうゆ味のレシピ!枝元なほみさん伝授!

ここでは、「あさイチ」で紹介された、手羽先の素揚げ甘辛しょうゆ味のレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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