2021年12月6日放送【あさイチ】で、塩こうじ専門家の浅利妙峰さんが、万能たまねぎこうじの作り方(レシピ)を紹介しました。ここでは、 12月6日放送【あさイチ】で紹介された、万能たまねぎこうじの作り方(レシピ)についてまとめました。
【あさイチ】万能たまねぎこうじの作り方(レシピ)は?
材料
米こうじ
塩
タマネギ
米こうじ(生):塩:タマネギの割合は、3:1:4です。
作り方
1.ボウルに米こうじを入れてやさしくほぐします。
2.塩を入れて混ぜ合わせます。握りように、香りがたつまで混ぜます。
3.すりおろしたタマネギを加えて混ぜます。
4.ラップをして常温で10日間ほど発酵させれば完成です!
お湯でひきのばすだけで、タマネギコンソメスープにもなりますよ!
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まとめ:【あさイチ】万能たまねぎこうじの作り方(レシピ)は?浅利妙峰さんが伝授?12月6日
ここでは、 12月6日放送【あさイチ】で紹介された、万能たまねぎこうじの作り方(レシピ)についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください!