2021年3月8日放送【あさイチ】では、栃木県牛乳料理コンクール最優秀賞受賞の梅木優月乃（ゆずの）さんが、受賞作のカッテージチーズケーキの作り方を紹介しました。ここでは、3月8日放送【あさイチ】で紹介された、カッテージチーズケーキのレシピ（作り方）についてまとめました。
【あさイチ】カッテージチーズケーキのレシピ（作り方）!
材料
牛乳： 990ml
レモン汁： 45ml
ケーキの生地
卵： 3個
砂糖： 30g
ケーキの土台
バター： 30g
牛乳： 10ml
生地の上にかける材料
薄力粉： 20g
バター： 20g
砂糖： 20g
シナモンパウダー: 少々
作り方
１．温めた牛乳にレモン汁を入れカッテージチーズをつくります。牛乳は、沸騰直前に火を止めて混ぜすぎないのがポイントです。
２．20分程置いて分離が進んだら、布巾を置いたザルにあけて絞り、ボウルに入れます。
３．カッテージチーズに卵と砂糖を混ぜて生地をつくります。
４．ペーパーでできた丸い型に、砕いたビスケットにバターと牛乳を混ぜて、ケーキの土台をつくります。
５．ケーキの土台の上に、3の生地を流し込み、薄力粉・バター・砂糖・シナモンパウダーを袋に入れて混ぜて、生地の上にちらします。
６．170度のオーブンで30分焼いたら完成です！
リンク
リンク
まとめ：【あさイチ】カッテージチーズケーキのレシピ（作り方）!牛乳料理コンクール最優秀賞！
ここでは、3月8日放送【あさイチ】で紹介された、カッテージチーズケーキのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてください！
