チーズケーキ
チーズケーキ

2021年3月8日放送【あさイチ】では、栃木県牛乳料理コンクール最優秀賞受賞の梅木優月乃(ゆずの)さんが、受賞作のカッテージチーズケーキの作り方を紹介しました。ここでは、3月8日放送【あさイチ】で紹介された、カッテージチーズケーキのレシピ(作り方)についてまとめました。

【あさイチ】カッテージチーズケーキのレシピ(作り方)!

材料

牛乳: 990ml

レモン汁: 45ml

ケーキの生地

卵: 3個

砂糖: 30g

ケーキの土台

バター: 30g

牛乳: 10ml

生地の上にかける材料

薄力粉: 20g

バター: 20g

砂糖: 20g

シナモンパウダー: 少々

作り方

1.温めた牛乳にレモン汁を入れカッテージチーズをつくります。牛乳は、沸騰直前に火を止めて混ぜすぎないのがポイントです。

2.20分程置いて分離が進んだら、布巾を置いたザルにあけて絞り、ボウルに入れます。

3.カッテージチーズに卵と砂糖を混ぜて生地をつくります。

4.ペーパーでできた丸い型に、砕いたビスケットにバターと牛乳を混ぜて、ケーキの土台をつくります。

5.ケーキの土台の上に、3の生地を流し込み、薄力粉・バター・砂糖・シナモンパウダーを袋に入れて混ぜて、生地の上にちらします。

6.170度のオーブンで30分焼いたら完成です!

まとめ:【あさイチ】カッテージチーズケーキのレシピ(作り方)!牛乳料理コンクール最優秀賞!

ここでは、3月8日放送【あさイチ】で紹介された、カッテージチーズケーキのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてください!

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