キッシュ
キッシュ

2021年4月20日放送【あさイチ】で、フレンチの秋元さくらシェフがにらのキッシュのレシピを紹介しました。ここでは、4月20日放送【あさイチ】で紹介された、秋元さくらシェフのにらのキッシュのレシピ(作り方)についてまとめました。

【あさイチ】にらのキッシュのレシピ!

材料

オリーブオイル

ベーコン

タマネギ

バター

ニラ: 1.5束

カルダモン

玉子

牛乳

生クリーム

パイシート

チーズ

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひき火をつけて、スライスしたタマネギとベーコンをいれて炒めます。

2.バターとカットしたニラを加えて、塩をふってさらに炒めます。

3.カルダモンをふります。

ポイント: カルダモンの清涼感でにらの甘味がさらに引き立ちます。

4.炒めた食材をバットに移し、粗熱をとります。

5.溶き卵に、牛乳と生クリームを加え、少し塩を入れかき混ぜこします。

ポイント:卵と牛乳と生クリームで、ニラの甘味が際立ちます。

6.こした卵液に、4の具材を入れてかき混ぜます。

7.パイ生地をつくります。市販のパイシート(30cm四方にのばす)の型の内側にパターをぬります。フォークを使って全体に穴を開けます。

8.オーブン用の紙をひいてタルトストーン or 小豆をのせて、冷蔵庫で30分おきます。

9.180℃のオーブンで15分ほど焼き取り出して、内側に卵黄を塗って、再び180℃のオーブンで10分焼いてパイ生地の完成です。

10.パイ生地に、6の具材を流し入れて、チーズを振りかけ、200度に予熱したオーブンで35分程焼いて完成です!

まとめ:【あさイチ】にらのキッシュのレシピ!秋元さくらシェフが伝授!4月20日

ここでは、4月20日放送【あさイチ】で紹介された、秋元さくらシェフのにらのキッシュのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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