2020年5月17日放送「男子ごはん」 （国分太一さん・栗原心平さん） で、ステーキカレーBBQ風のレシピ（作り方）が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのステーキカレーBBQ風のレシピをまとめました。
「男子ごはん」ステーキカレーBBQ風のレシピ！
BBQでもおなじみの焼き野菜をそのままカレーにアレンジしています！
トマトをたくさん使ったさっぱりとしたカレールーに、豪快にステーキ肉をドーン！と合わせています。
野菜もお肉もモリモリ食べられる絶品カレーです!
| 「ステーキカレーのソース」 | |
| トマト | 700g |
| バジル | 1パック |
| にんにく、ショウガ | 各１片 |
| 塩 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| カレールウ（2種類） | 70g（大３．５片） |
| 水 | １カップ |
| 「ごはん」 | |
| ご飯 | 2合 |
| 水 | 360cc |
| 牛ステーキ肉（厚め、約250g） | 2枚 |
| 塩 | 小さじ１ |
| 黒コショウ | 適量 |
| クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ナツメグ | 各小さじ１ |
| ナス | 1本 |
| オクラ | ４本 |
| みょうが | 2個 |
| ししとう | 10本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
１．トマトのヘタを落として、4等分に切ります。
２．鍋にトマトを入れ、ニンニク、ショウガは2等分にします。
３．鍋を強火にかけ、トマト、にんにく、ショウガ、オリーブオイルを加えます。
４．水を加えたら、10分ほど煮込みます。
５．ぐつぐつ煮て、トマトを崩しながら煮ます。
６．トマトが崩れてきたら、2種類のカレールウを加えて、溶き混ぜます。
７．ルウが溶けてきたら、バジルを刻んで加えます。
８．カレー粉、塩を加えて、味を整え、ソースの完成です。
９．飯ごうに、米、水を加えたら、蓋をして沸騰するまで強火で炊きます。
10. 牛肉は、両面に塩と黒コショウをふり、下味をつけます。
11. 更に、ナツメグ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを振り、密閉袋に入れて一晩おきます。
12. ナスを切り、焼く前に、ボウルの中でオリーブオイルを絡めます。
13．ミョウガ、玉ねぎ、ししとう、オクラをボウルい入れて、ナスと同様にオリーブオイルを絡めます。
14．沸いてきた飯ごうは、弱火にして10分炊いたら、火からおろして蒸らします。
15. 牛肉（最初強火で片面を焼き、裏面も焼きます）、野菜を焼きます。
16. 牛肉は食べやすい大きさにカットします。
17．お皿に、炊き立てのご飯、焼き野菜、ステーキをのせて、カレーソースをかけたら、完成です！
まとめ：「男子ごはん」ステーキカレーBBQ風のレシピ！栗原心平さん伝授！
ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのステーキカレーBBQ風のレシピをまとめました。
炊き立てのご飯に、厚めの牛ステーキは、それだけでテンションがあがります！
それに加えて、焼き野菜にカレーソースで、ボリュームたっぷりのステーキカレーは、キャンプに行けないときにも、自宅でキャンプ気分を味わえる、ダイナミックな料理です。
ぜひ参考にしてみてください！
