2020年2月23日放送「男子ごはん」で、 豚カツと千切りキャベツをご飯に乗せる「チーズデミグラスカツ丼」のレシピ（材料・作り方）が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された「チーズデミグラスカツ丼」の レシピ（材料・作り方） をまとめました。
目次
「男子ごはん」“チーズデミグラスカツ丼”のレシピ: 材料
材料
豚ロース薄切り肉： 8枚（320g)
パン粉（細かめ）： 適量
ピザ用チーズ： 大さじ4
キャベツ： 1/8個 （140g)
温かいごはん： 2人分
塩、黒コショウ、グリーンピース： 各適量
揚げ油： 適量
デミグラスソース
デミグラスソース缶： 1缶
赤ワイン： 大さじ１
ケチャップ・中濃ソース：各おおさじ1/2
バッター液
卵： 1個
薄力粉： 大さじ１
「男子ごはん」“チーズデミグラスカツ丼”のレシピ: 作り方
作り方
キャベツの下準備
１．卵（1個）と薄力粉（大さじ１）をよく混ぜます。
２．キャペツ1/8個は芯を落とします。キャペツは一口大にカットします。
３．塩（少々）を加えた熱湯でサッと茹でます。
４．茹で上がったキャベツは水にさらし、流水で粗熱をとって水気を切ります。
デミグラスソースの作り方
１．小鍋にデビグラスソース缶（1缶）を入れて中火にかけます。
２．フツフツしてきたら、赤ワイン（大さじ１）を小鍋に加えます。
３．小鍋に中濃ソース・ケチャップ（各大さじ１/2）を加えて混ぜながらひと煮します。
豚肉の下準備
１．まな板に塩（適量）をかけます。
２．まな板に黒コショウ（適量）をかけます。
３．まな板に、ロース肉（4枚）をひろげます。
４．ピザチーズ（大さじ１）を豚肉の上に置いていきます。
５．チーズの上から豚肉（4枚）をかぶせます。
ポイント：チーズが出ないように肉の縁を押さえながらぴっちりと閉じます。
６．上から塩と黒コショウ（適量）を振ります。
７．豚肉にパッター液をつけます。
８．豚肉に細かめのパン粉（適量）をしっかりまぶします。
豚肉を揚げる
１．熱したフライパンにサラダ油（適量）を熱し、豚肉を中火できつね色になるまで揚げ焼きします。
２．キツネ色になったらフライパンから上げます。
盛り付け
１．どんぶりにごはん（2人分）を盛って、キャベツをどんぶりにのせます。
２．トンカツを食べやすい大きさに切りどんぶりに盛り付けします。
３．デミグラスソースをかけます。
４．グリーンピース（適量）をのせて完成です！
まとめ：「男子ごはん」“チーズデミグラスカツ丼”のレシピ（作り方）！岡山ご当地グルメ！
ここでは、「男子ごはん」で紹介された「チーズデミグラスカツ丼」の レシピ（材料・作り方） をまとめました。
ぜひ作ってみてください！
