ピッツァかま

2020年3月4日放送「笑ってコラえて」で、ピッツァ職人のナポリ世界大会を、ナポリピッツァ世界一の牧島昭成さんが解説しました。ピザ職人の牧島昭成さんのお店や経歴とは?ここでは、ピッツァ世界一の牧島昭成さんのお店や経歴をまとめました。

牧島昭成(ピッツァ世界一)が「笑ってコラえて」で解説!

2020年3月4日放送「笑ってコラえて」で、ピッツァ職人の中村拓巳さんのナポリ世界大会挑戦に密着しました。

『新コーナー!日本列島挑戦者(チャレンジャー)の旅』は世界一を目指すピッツァ職人!
毎年イタリア・ナポリで行われるピッツァ職人世界一を決める大会
“ナポリピッツァ職人世界選手権“にチャレンジする日本人ピザ職人に完全密着します。

しかし、その大会の優勝者は過去10年のうち9回は地元イタリア勢が優勝という超難関の大会でした!

そんなピッツァ世界選手権で、日本人で唯一チャンピオンに輝いたのが、 2010年にナポリピッツァ世界一になった牧島昭成さんです。

牧島昭成さんが、世界大会を解説しました。

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ソロピッツァナポレターナ ダ ジェンナーロ 矢場店 本日11:00よりリニューアルオープン致します! 今回の改装の目玉は匠ジェラートと120インチの野外スクリーン!!まだ映写濃度調整中ですが、、、それ以外の準備は完璧!! 皆様のご来店お待ちしております。 #pasqualemakishima #ナポリピッツァ #パシュクアーレ #ピッツァ職人 #世界チャンピオン #世界一の店 #cesari #solopizza #チェザリ #ソロピッツァナポレターナ #mulinocaputo #latteriasorrentina #caseificioponticorvo #pizzanapoletana #bistecca #gelato #gelateria #carpigiani #ジェラート #筋トレ #水泳 #ジョギング #名古屋大好き #ミシュラン #伝説のピッツァ職人 #farinacaputoincucina @ ソロピッツァ ナポレターナ 矢場店

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ここでは、世界一のピッツァ職人の牧島昭成さんのお店や経歴をまとめました。

牧島昭成(ピッツァ世界一)のプロフィールや経歴は?

1995年名古屋一の老舗フランス料理店「ラ メゾンブランシュ」に入社。

飲食業を基礎から学びます。

2000年10月に株式会社チェザリ入社。ナポリの名店「ダ・ガエターノ イスキア」でナポリピッツァを学び、「ナポリピッツァ職人組合」に所属します。

2006年にチェザリを「真のナポリピッツァ協会」に認定登録させ、名実供に名古屋の大繁盛イタリア料理店にします。

2007・2008・2009年とナポリピッツァ世界選手権に出場し、審査員特別賞・外国人部門準優勝・ピッツァナポレターナS.T.G.部門世界第三位を連続受賞しました。

2009年5月、チェザリでの現地価格(直径27cmのピッツァ一枚350円~)でのナポリピッツァの販売による日本一の販売枚数と、活発的なナポリピッツァの普及活動が「ナポリピッツァ職人組合」に認められ、日本に真のピッツァ職人の志しを伝える「日本のナポリピッツァ職人大使」に日本人で唯一任命されました。

2010年のナポリピッツァ世界選手権ピッツァナポレターナS.T.G.部門(大会メイン部門)で優勝し、2010年度の世界最優秀ピッツァ職人になりました。

2010年5月、これまでの功績が認められ「ナポリピッツァ職人組合」と「アンティモ カプート製粉会社」より、世界中にナポリピッツァを伝える伝道師として「ナポリピッツァ世界大使」に任命されました。

これを機にナポリピッツァの講演会やボランティア活動を開始。同年10月に、高知県馬路村にて第一回目の「夢ピッツァ」を実施します。

*夢ピッツァ=「被災地」「養護施設」「ピッツァ店が一軒もない町」などの方々に、ピッツァ職人をボランティアで募り、本物のナポリピッツァを食べていただく企画。

牧島昭成(ピッツァ世界一)の 『ピッツェリアブラチェリア チェザリ』とは?

ナポリピッツァ職人世界選手権 ピッツァナポレターナS.T.G.部門 優勝 世界最優秀ピッツァ職人 パシュクアーレ牧島のお店『ピッツェリアブラチェリア チェザリ』。

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ソロピッツァナポレターナ ダ ジェンナーロ 矢場店 本日11:00にリニューアルオープン致しました! 今回の改装の目玉は匠ジェラートと120インチの野外スクリーン!!まだ映写濃度調整中ですが、、、。 そして、一番客はこのお方でした!! わざわざありがとうございました😊 #pasqualemakishima #ナポリピッツァ #パシュクアーレ #ピッツァ職人 #世界チャンピオン #世界一の店 #cesari #solopizza #チェザリ #ソロピッツァナポレターナ #mulinocaputo #latteriasorrentina #caseificioponticorvo #pizzanapoletana #bistecca #gelato #gelateria #carpigiani #ジェラート #筋トレ #水泳 #ジョギング #名古屋大好き #ミシュラン #伝説のピッツァ職人 #farinacaputoincucina

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世界最優秀ピッツァ職人、牧島オーナーがナポリで最高評価を取った『マルゲリータ エクストラ』は人気NO1です!

マルゲリータの中でもモッツァレラ ディ プッファラ(水牛練乳)で作るものには”エクストラ”の冠が付く、世界に誇る逸品です!

改装をして、世界中のピッツェリアから絶大な信頼を得ている敏腕窯職人による作り上げられた薪窯で焼いたピッツァはもちろん、"allaBrace"素材の味を生かした薪火焼き料理が絶品です!

牧島昭成(ピッツァ世界一)の 『ピッツェリアブラチェリア チェザリ』 のランチコースとは?

《11:00~15:00》☆Pranzo プランツォ☆ ランチコース 1,500円 (税抜)
アンティパスト+プリモ・セコンドピアット+ドルチェ+自家製パン ※アンティパスト、プリモ・セコンドピアットは選択制。

《11:00~15:00》おすすめランチコース 3,000円 (税抜)
アンティパスト+プリモ・セコンドピアット+ドルチェ+自家製パン ※アンティパスト、プリモ・セコンドピアットは選択制。

牧島昭成(ピッツァ世界一)の 『ピッツェリアブラチェリア チェザリ』 の場所や営業時間は?

住所 愛知県名古屋市中区大須3-36-44

電話 050-5589-5651

アクセス
地下鉄名城・鶴舞線上前津駅8番出口より北西へ徒歩5分
上前津駅から396m

営業時間
【lunchtime】11:00~14:30(L.O)15:00(Close)
【dinnertime】18:00~22:00(L.O)22:30(Close)

定休日 水曜日

まとめ:牧島昭成(ナポリピッツァ世界一)の経歴やお店は?「笑ってコラえて」

ここでは、ピッツァ世界一の牧島昭成さんのお店や経歴をまとめました。

ぜひ訪ねてみてください!

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