「プロフェッショナル」親子丼のレシピ！「鳥しき」焼き鳥職人・池川義輝!

2020年5月19日放送「プロフェッショナル」にて、焼き鳥職人・池川義輝さんが、親子丼のレシピを紹介しました。ここでは、「プロフェッショナル」で焼き鳥職人・池川義輝さんが紹介した、親子丼のレシピについてまとました。

「プロフェッショナル」焼き鳥職人・池川義輝の親子丼のレシピ！

材料

ご飯

卵　2個

皮を取ったモモ肉　５切れ（１切れ１０ｇ）

ネギ　少々（火が入りやすいよう、十字に切る）

タレ（しょうゆ１０ｇ＋みりん１０ｇ）＊めんつゆでも可です。

みつば　適量

作り方

１．先にモモ肉とネギをフライパンで焼きます。

２．火が入ったら、１をご飯の上にのせます。

３．フライパンに鶏の脂を残したまま、卵をスクランブルエッグの要領で加熱します。

５．卵が固まってきたら、タレをかけてなじませます。

５．４を２の上にのせて、みつばをのせて完成です！

「プロフェッショナル」「鳥しき」の場所や営業時間は？

住所：東京都品川区上大崎2-14-12

アクセス：
目黒駅から徒歩2分
JR目黒駅東口(バスのロータリーがある)を出て「すき家」の右横を通り、「マクドナルド」を越えて道なりに進んで左折します。左折して10メートルほど進むと、1Ｆが薬局（高木薬局）のビルとファミリーマートの間の路地を入ったところ。

営業時間：18:00～22:00(最終入店)

定休日：月曜、日曜定休

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まとめ：「プロフェッショナル」親子丼のレシピ！「鳥しき」焼き鳥職人・池川義輝!

ここでは、「プロフェッショナル」で焼き鳥職人・池川義輝さんが紹介した、親子丼のレシピについてまとました。

ぜひ参考にしてみてください！