2020年5月19日放送「プロフェッショナル」にて、焼き鳥職人・池川義輝さんが、親子丼のレシピを紹介しました。ここでは、「プロフェッショナル」で焼き鳥職人・池川義輝さんが紹介した、親子丼のレシピについてまとました。
目次
「プロフェッショナル」焼き鳥職人・池川義輝の親子丼のレシピ！
材料
ご飯
卵 2個
皮を取ったモモ肉 ５切れ（１切れ１０ｇ）
ネギ 少々（火が入りやすいよう、十字に切る）
タレ（しょうゆ１０ｇ＋みりん１０ｇ）＊めんつゆでも可です。
みつば 適量
作り方
１．先にモモ肉とネギをフライパンで焼きます。
２．火が入ったら、１をご飯の上にのせます。
３．フライパンに鶏の脂を残したまま、卵をスクランブルエッグの要領で加熱します。
５．卵が固まってきたら、タレをかけてなじませます。
５．４を２の上にのせて、みつばをのせて完成です！
「プロフェッショナル」「鳥しき」の場所や営業時間は？
住所：東京都品川区上大崎2-14-12
アクセス：
目黒駅から徒歩2分
JR目黒駅東口(バスのロータリーがある)を出て「すき家」の右横を通り、「マクドナルド」を越えて道なりに進んで左折します。左折して10メートルほど進むと、1Ｆが薬局（高木薬局）のビルとファミリーマートの間の路地を入ったところ。
営業時間：18:00～22:00(最終入店)
定休日：月曜、日曜定休
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まとめ：「プロフェッショナル」親子丼のレシピ！「鳥しき」焼き鳥職人・池川義輝!
ここでは、「プロフェッショナル」で焼き鳥職人・池川義輝さんが紹介した、親子丼のレシピについてまとました。
ぜひ参考にしてみてください！
