パンケーキ

「つぶれない店」でABCクッキングのレシピでスフレふわふわパンケーキを作りました。ここでは、「つぶれない店」に登場したABCクッキングスタジオのふわふわスフレパンケーキのレシピを紹介します。

「つぶれない店」ふわふわスフレパンケーキ レシピ !材料は?

ふわふわパンケーキのレシピ

材料

(A

卵黄 2個分

プレーンヨーグルト 100g

砂糖 小さじ4

サラダ油 20g

強力粉 50g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵白 2個分

レモンの果汁 小さじ1

塩 少々

砂糖 小さじ4

サラダ油 少々

生クリーム 60g

砂糖 小さじ2

いちご(縦半分) 6個

ブルーベリー 8個

粉糖 適量

ミントの葉 適量

「つぶれない店」ふわふわスフレパンケーキのレシピ!作り方は?

ふわふわスフレパンケーキのレシピ

(下準備)

①.強力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

②.生クリーム・砂糖(小さじ2)は合わせて8分立てにしておきます。(ホイップクリーム)

作り方

①.ボウルに(A)を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。

②.①に強力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さらに混ぜます。。

③.別のボウルに卵白・レモンの果汁・塩・砂糖の半量を入れ、ハンドミキサーで混ぜます。

羽にからまってきたら残りの砂糖を加え、しっかりとした硬さのメレンゲにします。

④.②に③をひとすくい加えてよく混ぜ、残りの③を2~3回に分けて切り混ぜます。

⑤.フライパン(2台)にサラダ油を薄く熱し、④をスプーン2杯ずつ位入れ、上に積み重ねるように1杯ずつのせます。

さらに1杯ずつ積み重ねるようにのせ、熱湯(大さじ1/2・材料外)を空いているスペースに入れ、フタをして焼く(弱~中火約3分)。

⑥.裏返してフタをし、さらに焼く(弱~中火約3分)。

⑦.器に盛り付け、ホイップクリームをのせ、いちご・ブルーベリーを飾ります。

粉糖をふり、ミントの葉を飾って完成です!。

まとめ:「つぶれない店」ふわふわスフレパンケーキのレシピ!ABCクッキング

ここでは、「つぶれない店」に登場したABCクッキングスタジオのふわふわスフレパンケーキのレシピを紹介しました。

ぜひ女性も男性も作ってみてください!

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