野菜
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2021年3月2日放送【プロフェッショナル】に、全国の農家から絶大な信頼を寄せられる野菜バイヤー、小堀夏佳さんが出演されます。ここでは、2021年3月2日放送【プロフェッショナル】に出演する小堀夏佳さんのプロフィールや経歴、オイシックス在社時代やバルーン在社時代、そしてSONOKOや現在の活動についてまとめました。

【プロフェッショナル】小堀夏佳のプロフィールは?

小堀夏佳のプロフィール

小学校:東久留米市立第一小学校

中学校:東久留米市立中央中学校

出身高校:東京都立小金井北高等学校

1997年3月 中央大学経済学部国際経済学科卒業

1997年4月 住友銀行入社 西荻窪支店勤務 融資・外為業務担当

2000年6月 同行退社

2001年7月 オイシックス株式会社に入社 青果スーパーバイヤー

開発~企画まで愛の伝道師として全国の農家さんを駆け巡り愛のこもった商品を世の中に発信しています。

2018年10月 ㈱バルーン 愛の野菜伝道師として全国津々浦々の野菜のバイヤーをする中おいしいWKWK創造カンパニーとして美味しい野菜にまつわるすべてのことを行っています。

小堀夏佳さんは、全国の農家から絶大な信頼を寄せられる野菜バイヤーです。

「安納芋」など大ヒットを連発し、去年冬、挑んだ新種の野菜1トンの販売しました。

【プロフェッショナル】小堀夏佳のオイシックスでの活動は?

小堀夏佳さんは、中央大学経済学部を卒業後、住友銀行に入行します。

そこで顧客ニーズにいち早く対応し商品やサービスを作り上げ進化させることの重要性を学んだ小堀さんはベンチャー企業に興味を抱き始め、2001年4月からオイシックスに入社しました。

オイシックスは、有機・特別栽培農産物や添加物の使用を最小限にとどめた食材やそれらを用いたミールキットの配達サービスを展開する企業です。

そこで最初に衝撃を受けたのが、野菜に規格が設けられているということ。美味しいのに形がよくないだけではじかれてしまうことでした。

それをなんとかしたいと昔のドラマから拝借して「ふぞろいの野菜たち」というネーミングで売り出し、ヒットさせます。

農家さんが自家用で育てたかぶを『ピーチかぶ』と命名し、キャッチコピー、作りたくなるレシピの作成、メディア戦略までのトータルブランディングをして発信したのをきっかけに「極生フルーツコーン」「安納芋」「マッシュルン」「かぼっこりー」など次々にヒットを生み出し、野菜のムーブメントを作り出しました。

代野菜バイヤーとして全国 津々浦々1000件以上の農家さんを20年間駆け巡り、ピーチかぶ、トロなす、かぼっコリー、マッシュルンなど野菜のネーミングからキャッチコピー、レシピ開発、売り方指導までトータルブランディングをし、新たな価値創造をチームで創り上げることに邁進しました。

また、生産現場側のモチベーションアップとして、作り手育成もしていくことが大切と農家オブザイヤーの立ち上げも提唱しました。

【プロフェッショナル】小堀夏佳のバルーンでの活動は?

オイシックスで2018年9月まで勤務した後、10月からは株式会社バルーンに入社します。

愛の野菜伝道師として開発~啓蒙活動まで幅広く活動しました。

1.ベジバルーンセット(全国津々浦々のこだわり野菜と農産加工品をセット)ブランド商品づくり

2.タイガーグランエックスのコンサル連載活動

3.メイドイン東京立ち上げ事務局運営

4.枝豆日本一のアドバイザー

5.オーガニックレストラン向けの卸事業とメニュー開発etc

㈱SONOKOの食部門のコンサル活動をする中で、SONOKOの第4の柱として野菜ブランドを作り上げるという試みでSONOKOと合併しました。

【プロフェッショナル】小堀夏佳の現在の活動は?

そして、現在はフリーの愛の野菜伝道師として活動しています。

野菜(yasai)には愛(ai)がある” 旬の野菜を通じて一人でも多くの人をおいしいWKWK(ワクワク)♪で幸せにしていく愛の野菜伝道師です。

野菜の多様性を感じ、農家さんの想いを野菜に乗せて伝えること。それが愛の野菜伝道師という生業。2020年より愛の野菜伝道師として活動中です。

野菜の企画、カフェのメニュー開発、レシピ開発、イベント企画運営を行っています。

愛の野菜伝道師として活動する現在の小堀夏佳さんの主な事業内容は以下の通りです。

1.愛の野菜伝道師の小堀を中心として進めているワクワクするような食材を世の中に向けてお届けしていくサービス

2.食材を届けるだけではなく、その裏側にある想いや情報を発信するメディア事業

3.ものを届けることや、情報を発信することが整ってきたので、そのノウハウを活用したB to B向けのコンサルティング事業

まとめ:【プロフェッショナル】小堀夏佳(野菜バイヤー)の経歴や現在の活動は?

ここでは、2021年3月2日放送【プロフェッショナル】に出演する小堀夏佳さんのプロフィールや経歴、オイシックス在社時代やバルーン在社時代、そして現在の活動についてまとめました。

ぜひ参考にしてください!

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