豚チャーシュー
豚チャーシュー

2021年2月17日放送「ソレダメ」で、三元豚肩ロース真空パック2.75kgの食べきりアレンジ術を、コストコにぞっこん舞さんが紹介しました。ここでは、「ソレダメ」の三元豚肩ロースの食べきりアレンジ術の中で紹介された、豚肩ロースのチャーシューの作り方についてまとめました。

「ソレダメ」豚肩ロース肉のチャーシューの作り方!

3時間ほど冷凍庫に入れておけば、かたまり肉がカットしやすくなるそうです。

豚肩ロースは、ソテーやトンカツ、さらにはカツサンドやカツカレーにもできますが、大きい1kgのかたまりをチャーシューにすることをおすすめします。

材料

豚肩ロースのかたまり: 約1kg

水: 400ml

砂糖: 大さじ4

みりん: 50ml

しょう油: 100ml

生姜: 1片

作り方

1.温めたフライパンに1kgのかたまり肉をのせ、かたまり肉全体の表面に焼き目がつくように焼いていきます。

2.炊飯器にかたまり肉と水を入れます。

3.さらに、砂糖・みりん・しょう油・生姜を加えて、炊飯器のスイッチを入れて普通炊きにして完成です!

まとめ:「ソレダメ」豚肩ロース肉のチャーシューの作り方!コストコのぞっこんさん舞さんおすすめ!

ここでは、「ソレダメ」の三元豚肩ロース肉の食べきりアレンジ術の中で紹介された、豚肩ロースのチャーシューの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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