2021年2月17日放送「ソレダメ」で、三元豚肩ロース真空パック2.75kgの食べきりアレンジ術を、コストコにぞっこん舞さんが紹介しました。ここでは、「ソレダメ」の三元豚肩ロースの食べきりアレンジ術の中で紹介された、豚肩ロースのチャーシューの作り方についてまとめました。
「ソレダメ」豚肩ロース肉のチャーシューの作り方！
3時間ほど冷凍庫に入れておけば、かたまり肉がカットしやすくなるそうです。
豚肩ロースは、ソテーやトンカツ、さらにはカツサンドやカツカレーにもできますが、大きい1kgのかたまりをチャーシューにすることをおすすめします。
材料
豚肩ロースのかたまり： 約1kg
水： 400ml
砂糖： 大さじ4
みりん： 50ml
しょう油： 100ml
生姜： 1片
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作り方
１．温めたフライパンに1kgのかたまり肉をのせ、かたまり肉全体の表面に焼き目がつくように焼いていきます。
２．炊飯器にかたまり肉と水を入れます。
３．さらに、砂糖・みりん・しょう油・生姜を加えて、炊飯器のスイッチを入れて普通炊きにして完成です！
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まとめ：「ソレダメ」豚肩ロース肉のチャーシューの作り方！コストコのぞっこんさん舞さんおすすめ!
ここでは、「ソレダメ」の三元豚肩ロース肉の食べきりアレンジ術の中で紹介された、豚肩ロースのチャーシューの作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
