2020年2月8日放送「ZIP」にて、夜食・在宅ランチにおすすめな栄養レシピ、必勝！鍋焼きうどんのレシピをキンプリ神宮寺勇太さんが挑戦しました。ここでは、2020年2月8日放送「ZIP」にて栄養士・料理研究家の浜田陽子先生が紹介した、サバ缶を使った必勝！鍋焼きうどんのレシピを紹介します。
「ZIP」必勝！鍋焼きうどんのレシピ！
サバはDHAやカルシウムが豊富で、記憶力や集中力に効果があります
サバ缶のDHAは生サバの1.3倍で、サバ缶のカルシウムは生サバの43倍です！
豆乳は、記憶力に良いレシチンが多く含まれています。美肌にも効果的ですよ！
またニンジンや春菊はビタミンCが豊富で、免疫力がアップします。
材料
サバの水煮缶 1缶
豆乳 適量
みそ 大さじ２
おろしニンニク 適量
おろしショウガ 適量
砂糖 小さじ２
和風だし 小さじ1/2
めんつゆ 大さじ２
冷凍うどん 一袋
ニンジン 1/3本
春菊 1束
作り方
１．鍋に豆乳をいれて火にかけます。
２．みそ・おろしニンニク・おろしショウガ・砂糖・和風だし・めんつゆを入れて味を整えます。
３．サバの水煮缶と冷凍うどんをを投入して、煮込みます。
４．さらにニンジンの薄切りや春菊を加えて熱を加えて完成です。
「ZIP」必勝！鍋焼きうどんのレシピ！浜田陽子先生のプロフィールは？
浜田陽子先生は、株式会社Studio coody(スタジオコーディー)代表取締役であり、「生活習慣病」「食育」「ダイエット」「乳幼児栄養」「妊産婦栄養」を専門分野とし“心とカラダに美味しいレシピ“を提案する料理研究家です。
民放番組の出演・監修多数。視聴世帯No1の通販番組ショップチャンネルではカリスマゲスト料理研究家「浜田ママ」の愛称でお馴染みです。
雑誌・新聞・WEBへのレシピ提供、連載コーナー等展開し、TV・ラジオへの出演、番組制作にも関わり、企業・病院・フィットネスクラブ・行政機関等において販促～催事等の企画監修からイベント出演、商品開発～コンペ出展プランニングを請け負うなど、幅広く活動されています。
他、学校や幼稚園でのボランティア活動、セミナーや講演会にも力を入れており、大学にて栄養学の講師も務めています。
２児（長男：Ｈ９生、長女：Ｈ１１生）のシングルマザーです。
まとめ：「ZIP」必勝！鍋焼きうどんのレシピ！サバ缶でキンプリ神宮寺挑戦！
ここでは、2020年2月8日放送「ZIP」にてキンプリ神宮寺勇太さんが挑戦した、栄養士・料理研究家の浜田陽子先生が紹介した、サバ缶を使った必勝！鍋焼きうどんのレシピのレシピを紹介しました。
記憶力や集中力に効果があるサバ缶を使った鍋焼きうどんは、夜食にぴったり！
ぜひ参考にしてみてください！
