【ZIP】マヨネーズ野菜炒めの作り方(レシピ)は?牛尾理恵先生が伝授!

2022年6月30日放送【ZIP】にて、美味しい野菜炒めの作り方やマヨネーズ野菜炒めのレシピについて、料理研究家の牛尾理恵先生が伝授してくれました。ここでは、 6月30日放送【ZIP】 で 牛尾理恵先生が紹介した、マヨネーズ野菜炒めの作り方(レシピ)についてまとめました。

【ZIP】マヨネーズ野菜炒めの作り方(レシピ)は?

材料

キャベツ

モヤシ

タマネギ

ニンジン

ピーマン

豚肉

コショウ

マヨネーズ

作り方

1.野菜を食べやすい大きさにカットします。

2.豚肉は、塩コショウで味付けします。

3.サラダ油ではなく、フライパンにマヨネーズを入れます。

4.フライパンで、豚肉を広げながら焼いていきます。

ポイント

豚肉を固まった状態で入れると、火が通りにくく時間がかかります。お肉は一枚ずつ広げて焼いた方が美味しくなりますよ!

5.豚肉が片面焼けたところで、タマネギをしっかり焼いていきます。

6.タマネギが透明になったところで、ニンジンを入れて焼きます。豚肉、タマネギ、ニンジンのテリトリーを分けて1分間ほど焼いていきます。

ポイント

野菜炒めは、野菜を炒める順番が重要です。その順番は、タニキャピモ!タマネギ、ニンジン、キャベツ、ピーマン、モヤシの順です。タマネギの甘さを引き出すため、最初に入れてしっかり炒めます。

7.さらに、キャベツ、ピーマンをいれて、トングを使って炒めます。

ポイント

野菜炒めの際は、フライパンをあおらないでください!フライパンの熱が逃げて、野菜に火が通るのに時間がかかります。トングを使って全体を混ぜてください。

8.最後にモヤシを入れて、30秒ほど炒めてから、最後に塩・コショウをいれて味付けして完成です!

まとめ:【ZIP】マヨネーズ野菜炒めの作り方(レシピ)は?牛尾理恵先生が伝授!

ここでは、 6月30日放送【ZIP】 で 牛尾理恵先生が紹介した、マヨネーズ野菜炒めの作り方(レシピ)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみて、美味しい野菜炒めを作ってみてください!

関連キーワード
おすすめの記事