2020年4月24日放送（2017年12月22日放送再編成）「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、ごちそうローストチキンのレシピ（作り方）が放送されました。ここでは、「ノンストップ」で紹介された、ごちそうローストチキンのレシピ（作り方）についてまとめました。
「ノンストップ」ごちそうローストチキンのレシピ！
材料（２人分）
鶏モモ骨つき肉 2本
サラダ油 大さじ2
タマネギ(粗みじん切り) 1/2個
マッシュルーム(軸を除いて4～6等分に切る) 4個
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/4
塩、コショウ(黒) 各適量
レーズン、ミックスナッツ(粗く刻む) 各30g
パセリ(みじん切り) 大さじ1
小麦粉 適量
白ワイン(または酒) 1/2カップ
バター 30g
アンチョビ(たたく) 10g
作り方
1.フライパンにサラダ油を引いて熱し、タマネギ、マッシュルーム(軸を除いて4～6等分に切る)、ニンニク(みじん切り）を炒めます。
２．しんなりしたら、塩、黒コショウをふり、バットに取り出して粗熱を取ります。
３．レーズン、ミックスナッツ(粗く刻む)・パセリ(みじん切り)を加えてよく混ぜます。
４．鶏モモ肉は関節を折り、骨に沿って切り目を入れて骨を外します。切り目から観音びらきにして、塩、コショウをふります。
５．４のひらいた部分に小麦粉(適量)をふり、2を半量ずつのせ、具材を包むようにとじて楊枝でとめます。
６．フライパンにサラダ油を熱し、4の鶏肉をとじ目を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返しにして、全体に焼き色がついたら表裏を返し、全体に焼き色をつけます。
７．鶏肉を再び裏返して皮目を上にし、白ワイン(または酒 1/2カップ)を加え、蓋をして弱火で15～20分蒸し焼きにします。
８．７にバター・アンチョビを加え、ソースが絡んだら楊枝を外して器に盛り、フライパンに残ったソースをかけます！
まとめ：「ノンストップ」ごちそうローストチキンのレシピ！坂本昌行のOne Dish！
ここでは、「ノンストップ」で紹介された、ごちそうローストチキンのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
