2021年2月9日放送「あさイチ」にて、料理研究家のなかしましほさんが、フライパンでできる「チョコレートケーキ」のレシピを紹介しました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、なかしましほさんが伝授する、フライパンでできる「チョコレートケーキ」のレシピについてまとめました。
「あさイチ」フライパンでできるチョコケーキのレシピ！
週末のバレンタインデーにおすすめのスイーツ、フライパンでできる「チョコレートケーキ」です。
料理研究家のなかしましほさんに教えていただきました。
作り方は簡単！卵や砂糖、生クリームなどを混ぜ合わせ、さらに薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜるだけです。
あとは、フライパンで両面を焼けばできあがりです。
冷まして、ホイップクリームやイチゴなどをトッピングして自由にアレンジできます！
材料
直径 12cm X 4枚分
卵： 1個
砂糖： 50g
生クリーム（乳脂肪分40%以上）： 100g
牛乳： 50g
薄力粉： 100g
ココアパウダー： 20g
アーモンドパウダー： 10g
ベーキングパウダー： 小さじ1
サラダ油： 少々
粉砂糖： 適量
いちご（ヘタを取り、食べやすく切る）； 適量
ホイップクリーム（生クリーム：100g 砂糖：大さじ1～2）：適量
作り方
１．ボウルに卵を入れて、砂糖を加えてかき混ぜます。（ザラザラ感がなくなるまで、よくかき混ぜます。）
２．1のボウルに生クリームと牛乳を入れて、さらになじむまでかき混ぜます。
３．薄力粉・ココアパウダー・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを、ザルを通して2のボウルに振りかけていきます。（ザルでふるって、ダマになるのを防ぎます。）
４．3のボウルの真ん中から混ぜ、なじんだら外側から、粉けがなくなるまで大きく混ぜて生地の完成です。（混ぜすぎないことポイントです。）
５．フライパンを中火で温めて、サラダ油を少々ひいて、フライパン全体に行きわたらせます。（余分な油はペーパで拭いて、フライパンに均等になじませます。）
６．ぬれ布巾の上にフライパンを置いて、温度を下げます。
７．ぬれ布巾の上に置いたフライパンに、1/4の生地を流し入れます。（お玉一杯分くらいが目安となります。）
８．7のフライパンを弱火で片面約3分間、上下を返して約2分間焼いていきます。この方法で、4枚分の生地を焼きます。（ふちのほうに気泡ができてきたら、ひっくり返す合図です。竹串で刺して、生地がつかなければOKです。）
９．湿らせた厚手の紙タオルをかけて、チョコケーキを冷まします。
１０．チョコケーキに粉砂糖をふりかけて、ホイップクリームを添えて、いちごを盛りつけて完成です！
生地の間にホイップクリームやバナナをはさんで、重ね合わせても楽しいですよ！
「あさイチ」なかしましほ先生のプロフィールは？
なかしましほさんは、新潟県胎内市出身の料理研究家です。
ヴェトナム料理店やオーガニックレストラン等での経験を重ねfoodmood（フードムード）の名でお菓子を作りはじめました。
インターネットでの販売を中心にイベントやワークショップでも活動、「いつ食べても体に負担がなくおいしい」と評判になりました。
書籍や雑誌を中心に、ナチュラルなおやつ、ごはんのレシピを提案しています。
その他、料理教室やレストラン、カフェのメニュー開発や映画のフードコーディネートなどもされています。
著書に『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ』（文化出版局）、『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』（主婦と生活社）、『おやつですよ』（文藝春秋）などがあります。
まとめ：「あさイチ」フライパンでチョコケーキのレシピ！なかしましほが伝授！
ここでは、「あさイチ」で紹介された、なかしましほさんが伝授する、フライパンでできる「チョコレートケーキ」のレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
