「ヒルナンデス」黒ニンニクや黒ごぼうは抜群の疲労回復効果！

2020年2月17日放送「ヒルナンデス」で、黒ニンニク・黒ごぼうは抜群の疲労回復があることが紹介されました。ここでは、「ヒルナンデス」 で紹介された 黒ニンニク・黒ごぼうの疲労回復効果やニンニクの効果的な調理法について紹介します。

「ヒルナンデス」黒ニンニク・黒ごぼうは抜群の疲労回復！ 疲労回復効果をゼロ にする調理法？

疲労回復といえばニンニクですが、調理法によってその効果がなくなります。

ニンニクの疲労回復効果をゼロにするのは、丸ごと加熱です。

ニンニクの疲労回復の成分アリシンは、生のニンニクの細胞を傷つけると発生します。

細胞を壊して初めて、ニンニクの成分の効果が発揮されます。

電子レンジでニンニクを丸ごと温めたり、油でホイル焼きしても、疲労回復の効果が期待できません。

「ヒルナンデス」黒ニンニク・黒ごぼうは抜群の疲労回復！ 黒ニンニクの効能は？

黒ニンニクは、白ニンニクが酸化し熟成することでできます。

黒ニンニクの疲労回復効果は、白いニンニクの4倍あります

また、黒ごぼうもおすすめです。

黒ごぼうは、ポリフェノールが通常のごぼうの2倍あります。

黒ごぼうは、食感は柔らかくドライフルーツのような甘味があります。

まとめ：「ヒルナンデス」黒ニンニク・黒ごぼうは抜群の疲労回復！

ここでは、「ヒルナンデス」 で紹介された 黒ニンニク・黒ごぼうの疲労回復効果やニンニクの効果的な調理法について紹介しました。

黒ニンニクや黒ごぼうで、免疫力をつけて、この冬をのりきりましょう！